內湖手搖飲 嚮家涼水鋪 喝出兒時回憶滋味的手搖飲 老靈魂茶飲穿上新衣 台北市滿1,000元外送

台灣的手搖飲料在原物料的高品質、多樣性兼顧長久發展的條件,在行銷通路與整體包裝都有立足台灣、拓展世界的水準,不過在創新之下,似乎少了一些陪伴國人從小到大,一種熟悉的家鄉味道,這些因素催生了「嚮家涼水鋪」。長年在海外旅居與工作的店主,想回台灣做出不一樣的手搖飲料,於是誕生了嚮家涼水鋪這個手搖飲品牌。飲料種類都是從我們兒時熟悉的味道做變化,設計出由世界各地茶葉與原物料為基底,調製出清爽、天然、味道豐富、喝出回憶滋味的手搖飲,例如把小時候吃過的小點心零嘴「麵茶」加入茶飲中,不但懷舊,也還很搭上現在市售飲品「把零嘴風味變成手搖飲」的潮流,猶如老靈魂茶飲穿上潮牌新衣!

店名:嚮家涼水鋪
電話:02-2627-9782 (內湖科學園區滿200元外送,台北市全區滿1,000元外送)
營業時間:10:00–21:00(週六11:00–19:00,週日公休)
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄20號
粉絲團:請按此

店鋪位置距離西湖捷運站約 110 公尺,近西湖市場。自1號出口出站,往左邊看,從康是美旁邊的內湖路一段285巷直行,看到全家後,右轉進入323巷4弄,目的地會在右手邊。西湖站周邊小吃、餐廳不少,飽餐一頓之後可以散步過來喝涼的。

當日是假日,假日的內科周邊店家通常比較冷清,不過看起來熟客不少,持續有上門的客人。別看店鋪小小的,平日時,一小時可以能做出高達數百杯的飲料外送,好口碑已經在內科、南港、汐止等科技園區傳開。店內的牆面用三色塑膠布貼附,紅、白、藍三色,常見於菜市場內婆婆媽媽使用的購物袋,或是使用在遮陽棚,完全有棚下乘涼喝涼茶的舊時代記憶。

嚮家涼水鋪目前沒有開放加盟,僅此一家,但是小本經營的小店,行動支付不落人後,凡信用卡、悠遊卡、Apple Pay、Samsung Pay、街口支付、LINE Pay 都能使用。

飲品種類分成配方原茶、暖心系列、酸甜系列、桑椹、薰衣草好眠、冬季限定產品,暖心系列更是免費加珍珠。有幾種大家小時候都喝過的楊桃湯、酸梅湯,甚至麵茶也入料。都是簡單,卻在兒時給我們滿滿幸福感的回憶中的滋味,也有來自於廣東與香港地區的配方涼茶。

菜單上對於各品項的甜度、口感、味道都有清楚說明,而無法調整甜度的也都有註明,是為了讓客人真正能喝出飲品固有特色的堅持。糖度與溫度都有細分,女性在好朋友來時都能正常飲用,但是也有部分品項限定只做冷飲,購買前先看先詢問店家。看了菜單還是選不出來,可詢問老闆做推薦。

店內採用的茶葉都是精挑細選過,自行熬煮調製。幾項主力使用的茶葉有肯亞紅茶、普洱茶加崑崙天山雪菊、煙燻桂花綠茶、青茶、薰衣草、白茅根、洛神花。

而這幾款茶葉也都有擺在店內櫃檯展示,代表店家對自家茶葉品質有信心,不是找廉價茶葉混充,像是肯亞紅茶是來自世界最大紅茶出口地肯亞,處於有機生長環境,因高品質與特有香氣而聞名。

阿嬤的購物袋顏色,也躍上手搖飲品包裝,容量分成大杯,即照片中的最大杯(L),與中杯(M)

而封膜圖案,訴說著溫馨的親情,材質比較像紙類,不是塑膠,喝起來也比較放心。

杯子上圖案,用三色塑膠布擬真化,圖案放大,清楚地呈現塑膠布材質,更為逼真。

品嚐各系列共七種口味茶飲,有洛神檸檬露、舒服鮮奶茶、淑芬桑椹青、竹蔗茅根水、楊桃釀青茶、蘋果蜜紅茶、嚮家普洱奶。部分口味為了讓各位看得更清楚內容物食材,使用透明杯裝。

洛神檸檬露 M NT$40 L NT$50 夏季限定

原料有雲南產乾燥洛神花、羅勒籽、檸檬片。本身已經有加入砂糖熬煮,不受理甜度調整。茶水光亮豔麗,清熱解喝,酸後回甜,以檸檬提香,雖然微酸但不嗆喉嚨,羅勒籽凝膠狀口感增添品飲趣味,還更有飽足感。

舒服鮮奶茶 M NT$50 L NT$60

主原料有薰衣草、甘草、鮮奶,而鮮奶是使用網路上風評不錯的六甲田莊鮮乳。薰衣草沁人的芳香,淡而清雅打頭陣,中味轉為薄荷的冰涼感,清新得令人神清氣爽,最後以甘草收尾,舒心得香甜味驅趕壓力與煩躁,是上班族的減壓飲品。

竹蔗茅根水 L NT$40 夏季限定

Daphne 覺得店家在設計菜單時,應該有研究中醫養生概念。茅根有一種說法是「農家兒時零食」,直接嚼,是甜甜的。變成茶水時,清潤涼爽,蘊含微微蔗糖的醇香。

楊桃釀青茶 M NT$35 L NT$45

不同於印象中楊桃湯,一入口就有明顯的鹹味,嚮家的有所改良,把鹹味收斂,毫無不成熟楊桃所帶來的酸澀感,酸、鹹、甜構成更立體的清美豐碩茶湯,後味則是青茶鮮香甜醇,看似簡單的古舊飲品卻帶來驚喜。

蘋果蜜紅茶 M NT$50 L NT$60

純蘋果汁跟與肯亞紅茶調製,除了熟成的果香,還有不甜膩的蜜香,整體圓滑渾厚,成熟的果味與紅茶達成平衡,一入口,蜜香充滿鼻腔,帶來很愉悅的感受。

淑芬桑椹青 M NT$55

Daphne 當日心中第一名。主原料有用冰糖與蜂蜜釀製成的桑椹蜜,桑椹蜜是老闆走遍台灣,挑選台東產的桑椹蜜使用,其他有桑椹果、青茶、羅勒籽。

配料看似多種,但是調製出輕盈細緻的飲品。嚼著桑椹果的嬌嫩果實與羅勒籽,產生舌面跳動感,擠壓出似果醬滑稠的莓果香,夾著青茶的清新雅緻,吸入口中就感到清涼甜潤。無論是用眼睛看,還是喝在嘴裡,都有大大滿足感。

有些人小時候可能有摘採桑椹的記憶,甚至是偷採,邊喝飲料也一邊想起童年趣事。

嚮家普洱奶 M NT$50 L NT$60

暖心系列更是免費加珍珠,那當然不要錯過,加好加滿。雖然是免費加珍珠,但也不是隨便做做,一看就是珍珠本來的顏色,沒有其他添加物,煮得很透很Q。

嚮家普洱奶原料有糯香普洱、崑崙天山雪菊、鮮奶。有些人對普洱茶印象停留在土味重,也有人覺得是霉味,其實是被發酵不成熟的茶葉所矇騙,嚮家涼水鋪的普洱茶,你可以放心喝。

糯香普洱是指製茶時,在茶葉中加入「糯米香葉」,讓茶葉有糯米香味,與鮮奶茶一同調製,加深深茶味飽滿與厚度,有一種很舒服的木質香,又因加入崑崙天山雪菊,有回甘的甜質,搭配珍珠,帶給口腔充實感。

市售的手搖飲,只能當成偶爾犒賞或是放縱自己一下等藉口買來喝,長期喝既傷身又容易肥胖。而嚮家涼水鋪清爽、天然,不靠過多的加工物,調製成爽口耐喝的飲品。選料、調製、熬煮皆親力親為,少了吃下化工添加物的疑慮。平常吃太多添加物,味覺受到摧殘而不自知的人,或是喝膩連鎖飲料店的人,一定要試試看真正喝起來清爽、舌根不會有厚重感、不會越喝越渴的手搖飲,找回兒時喝涼水純粹又簡單的幸福感。

店名:嚮家涼水鋪
電話:02-2627-9782 (內湖科學園區滿200元外送,台北市全區滿1,000元外送)
營業時間:10:00–21:00(週六11:00–19:00,週日公休)
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄20號
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