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南投埔里美食 靠山咖哩 暖心料理 成為弱勢青少年的靠山

靠山咖哩是良顯堂社會福利基金會的培力商店,致力幫助弱勢青少年銜接職場,這些孩子大多是情緒障礙或是有身心障礙的青少年,店家在培訓這些青少年時,會面臨有種種的困難及考驗,特別又是服務業的人際互動,但希望能作為孩子們的靠山。讓孩子更有友善的職場環境,有暖心的後備力量支援,烹調出的料理特別有溫度,幾種簡單的咖哩菜色,卻能吃出店家的用心。

靠山咖哩
地址:南投縣埔里鎮大城路33-12號
電話:049-291-6185
營業時間:11:30–13:45、17:00–19:45
公休日:每週一、二
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▼從埔里酒廠酒廠後門出來就可抵達靠山咖哩,,走路大約 5 分鐘就到,開車者可將車子停在埔里酒廠停車場,逛完酒廠先步行過來吃飯,用餐完畢再駕車離開。附近景點多,方便安排行程。

▼「靠山咖哩」的招牌上有一串羅馬拼音,是台語「甲哩作伙」,代表賣咖哩時,也與孩子一起成長、一起工作,希望這些受到幫助的青少年能順利在職場就業,待達到一定的成果後,有一天也能幫助他人、回饋社會,成為別人的靠山。

▼雖然店內培訓的青少年出身與先天條件與常人不同,但是經過訓練,能將清潔、備餐、上菜等服務工作做得到位,踏進店內的環境、服務與一般有一定水準的餐廳感受不出差異,清潔、消毒上很徹底。

▼菜單,咖哩醬有兩種口味,選擇雙拼就免去選擇性障礙,希望多一些咖哩醬可付 30 元加購。

▼飲品:冬瓜檸檬與用埔里百香果製作的果凍,都是有助於餐前開胃的飲品與點心。

▼咖哩賣相樸實簡單,食材都是有跟當地農民、小農合作供應。

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雙拼漢堡肉

▼漢堡肉外層跟我想像的漢堡肉不太ㄧ樣,切面看起來很像魚漿製品,但是吃起來有絞肉的細膩與紮實感,不會太乾也不過於油膩。

▼我點的「雙拼鮮嫩唐揚雞」,店家提供多飯/少飯的選擇,我選擇了少飯吃下來還是有飽足感,也可以加醬+ 30 元吃個過癮。唐揚雞吃起來有一點甜味,吃起來感覺有用醃料調味再炸,香酥甜嫩。

▼靠山咖哩口味有黑澤、森林和雙拼三種,黑澤有黑糖的甜味與紅酒的香醇,整體偏甜,適合小朋友。森林則為南洋風味,用綠咖喱為基底,加入香料、椰奶熬煮,適合喜愛吃辣、重口味者。

以下皆為同行朋友點的餐

▼雙拼手工豬排

雙拼手工炸蝦