好好吃

新竹市 田庄桑椹冰店 原汁原味桑椹冰



有天在PTT新竹版看到田庄桑椹冰店食記文下方有許多鄉民推文,趁著來新竹時順便造訪一吃 在前來時正好差不多是桑椹盛產季節 但在我寫文時已經接近尾聲了,但老闆應該會先採收很多起來製作 所以還是吃的到。店在新竹市南大路 南大路上吃的還真不少。好評店很多, 這裡我不常走 感覺好像早上與下午都會大塞車 要來最好是騎車來。



有聽鄉民說老闆非常熱情與好客,這兩點感受不明顯,但老闆還蠻客氣,總是笑臉迎人,我先詢問老闆是否可以拍照 老闆同意,在我拍照時,老闆靠過來露出一抹神秘微笑問我拍照要做啥用?我回答放網路用的,我會知道這間店就是聽網友說很好吃我就來了 老闆聽到非常開心。

牆上貼一些媒體報導和老闆自家栽種桑椹的概況,老闆本在新竹往新豐的西濱公路栽種桑椹 開了個果園,之後得知桑椹對人體的益處,便投入桑椹食品的開發與研究,像是桑椹優格、 果凍、醋、桑椹露等,都很受到歡迎。店內凡是有關桑椹產品,皆是老闆自種自製,有賣整瓶桑椹原汁,可買回家自己泡。

品項遍及夏天消暑聖品與冬天暖身點心,不知道冬天有沒有賣冰?老闆很細心、 產品以三大主軸,剉冰、冰沙、養身系列。滿足不同顧客群的需求,怕吃冰對身體不好的人同樣有所選擇。

在整理照片時發現居然有桑椹芒果冰,好新奇組合,不知道吃起來啥味道?

放置配料的冰櫃,明亮又乾淨,工作檯其他區域也一樣,老闆三不五時都會擦一下。

第一次來不知吃啥?直接問老闆招牌是哪道?老闆說是桑椹剉冰,看起來賣相頗優就照點了,下次要貪虎一點,吃桑椹剉冰加冰淇淋,嘻~

桑椹剉冰45元


 
以前家裡有種些桑椹, 阿木都會採下來做桑椹醬或汁,因此對桑椹原汁的味道我很清楚,桑椹冰上淋的不是加工過的甜死人的果醬,淋的是很濃郁的原汁,原汁味道是甜中帶點酸,吃不膩的,量很多, 充分滲入每區塊的剉冰,再往內挖,有熬煮綿密的紅豆,還有愛玉。

忘記說還有煉乳,煉乳配桑椹汁或紅豆都合味,很安全的搭配,愛玉夾在其中會吃不太出味道, 只能吃口感,可是這盤冰還是非常好吃又不貴。

田庄桑椹冰店
新竹市東區南大路429號

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