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宜蘭壯圍 歡樂南瓜食遊 兩天一夜踩線輕旅行特搜精華篇

如果把宜蘭縣的地圖看作人的側臉,壯圍鄉剛好就像人的眼睛直視著太平洋,位處蘭陽平原海岸線中心點,也是觀賞龜山島日出的最佳地點。但以我這觀光客的認知,壯圍跟宜蘭其他鄉鎮相比,如礁溪、羅東、宜蘭市、員山等鄉鎮,相對之下似乎不是主流的觀光景點,可是有太多人不知道,壯圍這地方有許多你不踏進去便永遠不知道它葫蘆裡賣什麼藥的店,一間間藏在鄉間,經過會以為只是民宅的小店,在此回的踩線行一一探詢挖掘,像我們身上的血液,每天在體內循環、運輸與代謝,細微到不會有感覺,可是是重要的健康能量來源。壯圍雖小,卻是台灣鄉間能量的縮影,它是台灣三大米倉之一,良好的排水、日照條件,成了瓜果、青蔥盛產地。

台灣的觀光業日趨成熟,發展得越來越精緻細微,參與其中的我們,在追逐新鮮景點的同時,不能忘記固有的史蹟人文,這些才是會隨先人智慧沉積出的寶藏,現在跟著我的照片回顧旅程吧!

閒雲風亭禪味民宿一聽之下以為是古色古香的民宿,沒想到不但不是,還是兩位有表兄弟親戚關係的年輕人一起經營,矗立在遼闊無垠田野,民宿旁的庭園寬好停車,有日式庭園造景。

為了體貼客人,不讓住客在晚上太無聊,備妥各項影音設備,有卡拉OK歡唱組、影音劇組,其他設備就跟自家的一樣,該有的都有。無線寬頻上網(請自備電腦)、冰箱、自行車、飲水機、洗衣機、休閒搖椅。無線網路速度非常快。

左:廚房,一角有便利補給站,備有零食飲料自取。右:雖客廳不大,但二樓以上的房間兩對面非常寬,設成公共閱讀空間。左下:便利烤肉場地(含烤肉用具),烤肉場地迎著無際的田野草香,不必出門就能有自然美景伴隨烤肉香,真是令都市人羨慕。此外這裡有特別的服務,是包棟可搭配民宿辦桌,由宜蘭國宴老師傅掌廚為房客辦桌,感受宜蘭鄉下辦桌的味道。

民宿共6房4衛3廳,雙人至四人房皆有,每樓層有兩間房,一樓的兩間房共用一套衛浴。下圖為二樓的房間,精緻雙人套房(上)與和式雙人房及其衛浴。精緻雙人套房面積較寬,大多給租借迎娶的新人當新娘房使用。

左上與右上圖是一樓的雅房,左下與右下是觀景四人大套房。

兩位年輕的經營者小潘與小陳很容易與客人打成一片,要陪酒(誤)是跟客人喝酒啦!他們都行,但是別跟他們喝太多,否則隔天早上就吃不到他們煮的美味早餐囉!不只料理早餐,民宿的清理清潔,全是他倆一手包辦。

小潘與小陳手藝很好,現做早餐份量夠誠意,料理的精緻度可以開餐廳囉!中式吃不完可以繼續吃西式,某人就是這樣XD。

總體感想:在民宿的潔淨度上,男性多多少少不如女性經營者來得細心,有看到小小缺失,但不嚴重,再來是床偏軟我不太習慣,僅供參考。多樣的現煮早餐夠犯規到打趴一堆民宿,可能為了吃好吃的早餐又跑去住了。

以下兩間純參訪無住宿,躍橋民宿是跟著土地一起呼吸的建築,從側面的角度看是斜角,用水泥以外的建材為建築做延展,維持視覺上的平衡感,不完全築起水泥牆,有家的安全感,也能親近田野。

躍橋民宿有極大的公共空間,一樓的院子緊鄰稻田,頂樓的露天陽台觀景望得更遠,可遠眺龜山島看日出。

因老闆是個中藥商,將接待櫃檯設計成中藥櫃,真的放有中藥,所以有中藥的問題也可以問老闆。這民宿的藝術處處藏於細節裡,但並非令人難以親近。舉凡客廳中精刻木椅、牆上的瑰麗風情畫、可愛的動物水龍頭,透露主人在生活中鑑賞的藝術美學。

順著半旋轉式樓梯來到二樓的公共空間,其周邊門窗大面積的設置,可吸入大量日光,倚著圍欄視線直達一樓大部份的視角,無阻隔的空間,人與人之間聯繫的情感更緊密。

左上:雙人房,右上:閣樓四人房,左下:六人房,右下:公主雙人房,民宿網頁有清楚寫出各房型坪數,詳細資訊請至官網查詢。

最大的八人房,有獨立客廳。

各房型的衛浴,比較特別的是八人房的大浴缸,(右上),與公主雙人房的透明浴缸,這要進展到一定關係的情侶,或是夫妻才適合入住,不然很害羞啊!

壯圍張宅是我個人一踏入就特別有感覺的民宿,這屋齡已有十九年,以民宿營運有三年的時間。是黃聲遠建築師的作品,它的外觀低調到開車經過都不會感覺到它的存在。

主人夫婦一開始委由黃建築師設計時,就是以自家自住的藍圖去設計,連四季的風向都委由專人記錄,建造時用來參照,因此從施工到完成費時數年等待,但有這樣的房子居住,等待值得。

這棟住宅是主人思念兒時家園的質樸純真,希冀紅磚與白牆可同時並存,有居家的踏實,但不想遠離自然,在這宅院的各角落,接收到的光源可說是與室外同步。了解自然光、尺度與地形,進而與它們共處。在有月亮時,會被月色映照呢!客廳備有投影設備,供房客使用。

人們常說有捨有得,張宅則不用這二分法,把懷舊思古的老味道與生活機能便利的細膩思考,同時注入在這住宅,兩者並存不衝突違和。

房子有好的機能,也有完善的設施,廚房的女性背影,是從事美髮業的女主人藍姐。

左上:媽媽雙人房,非純刷白的牆面,有時光留下軌跡的感覺。右上:主臥房雙人房,視野直通後院的景觀落地窗,面向農田,有獨立衛浴及私人躺椅。
左下:小女兒雙人房:有獨立的按摩浴缸與浴室,見下下圖。右下:大女兒房,此外大女兒、小女兒房可合併規劃成四人房。

各房型的衛浴皆有大窗戶。我一直認為晨間的盥洗是醒腦的開始,洗澡時則像是做一天下來的回顧,把不如意的事都洗掉,是轉換思緒的方式,在這天人合一的自然環境下進行,你隨時會迎向戶外的陽光晴雨,思緒的感知能力更強。

左上:與住宅合而為一的魚池,右上:庭園,左下:通往屋頂的階梯,右下:上階梯後的屋頂,這徹底激發我們兒時調皮的回憶啊!現在骨頭硬了還是要爬上屋頂感受一下!

壯圍張宅不是華美型的民宿,但有穿透力的空間,人倫回憶的故事包裝,非常吸引我想在此入住的念頭,是都市人的夢想,也許我們無法實現,但總會想來這裡帶走些什麼。壯圍張宅的官網很推薦大家去看看,非直述的口語化介紹,像是有仔細安排的故事腳本充滿畫面張力,即使沒住過也有身歷其境的感受。

現在許多宜蘭伴手禮的店家都已觀光化、企業化的在發展。比起來上合食品行真不像是賣食品伴手禮的店,店裡空間侷促,沒有美觀的產品展示櫃,但有著樂於分享的老闆,直性子的老闆娘,席間老闆夫婦不避諱的在外人面前鬥起嘴,足見他們的真性情。

上合食品廠產的是水晶麻糬,以水晶粉製作,水晶粉比糯米粉低糖低卡且好消化,其口感不遜糯米粉製出的麻糬,有紅豆、花生、芝麻及芋頭等大眾口味,常溫是可放約3-4天,冷藏7天,冷凍3週,無加入防腐劑的麻糬。冷凍後退冰回軟口感同剛做好的一樣好吃,口味屬基本款,但每樣口味餡料都很純細,吃不膩喔!

壯圍是台灣三大米倉之一,到現在許多地方仍保留早期儲存稻殼米糧的場所,壯圍穀倉是穀倉改造的餐廳,主廚出身於餐飲世家,其家庭成員在各地區從事餐飲業。

壯圍穀倉這一帶可說是壯圍的形象商圈,壯圍的形象公仔壯仔會在這裡與遊客們打招呼。

來穀倉就是要體會在穀倉吃飯的感覺,餐廳內的農家用品非復刻造,是主人從家中搬出的珍藏品,與用餐客人分享。

主廚多次獲獎,擅於將傳統農村料理改良,將壯圍豐富的物產做出無國界的精緻創意料理,中菜西做,古味新意,喚起記憶也滿足了肚子。

新南休閒農業區的金益田園美食坊位處哈密瓜的故鄉新南村,由行政院農委會輔導成立”田媽媽”這品牌,分佈在全國各地,將當地農產品加工、料理來販售,開創農村女性就業機會,並讓農產品給更多國人認識。

金益田園美食坊是家族共同經營,我吃過幾間田媽媽品牌的餐廳,真的都非常好吃。官太太與經營官老爺休閒農場的官先生,夫妻倆花費很多時間共同研發獨步全國的產品「冷太陽」,將新鮮草莓加入梅粉、蜂蜜醃製,提甜減酸再冷凍,延長了草莓的保存賞味期,取出食用就變成草莓冰囉!

金益田園美食坊位於哈密瓜的故鄉新南村,有獨到的哈密瓜培植技術,常在每年的評鑑比賽獲獎。招牌的「哈密瓜餐」,以南瓜、哈蜜瓜入菜,與自製的手工醬菜。一年四季會以時令生產的瓜類入菜,四季都可吃品嚐到特色瓜類料理。

旺山休閒農場是當地很具規模指標的南瓜農場,種植的南瓜品種多到眼花,造型各異,具趣味與教育功能。此點最少需要花半天到一天的時間才可遊得盡興,有列如行程的人可不要排太滿。

園內研發南瓜主題餐,以多樣化又有樂趣的料理法製作,每一道端出來都吸引目光,話題性十足,不單只有噱頭,每道都是真材食料。

園內種植三百種以上,含世界五大類的南瓜,種類繁多,造型各異,觀賞的、食用的、主題展示等,分門別類有系統的規劃。是活
生生易親近的瓜果博物館,想長知識、玩樂、品嚐美食這裡全都包,是我個人很想再訪的點。尋常的瓜果植物,在此被賦予更多夢想與可能。

蓮蓮有魚生態池是壯圍果農黃大哥推動文化導覽、水生植物的地方,蓮花應與魚類共生故命名之。

黃大哥認為一個地區要有正常的食物鏈循環才能達到生態平衡,任何物種過多都不是好事情,園內不使用農藥達到生態平衡。現在我們居住的環境,綠地不斷被縮減,被人為濫墾,或被財團買去,乍看來成了一棟棟人類高樓,向都市文明又邁進一大步,可是在我們童年家附近的乾淨溪流,原生的動植物被壓縮了棲息處,現在早已看不到,黃大哥的想法就是要把這些原生種的動植物留存下來。

黃大哥為我們導覽介紹園內各種植物花卉,有鳶尾花、水亭花、埃及紫莎草。部份植物有季節性,在6~7月有新世紀哈密瓜品嚐,是黃大哥自行培養的菌種,用來減少施肥、農藥的使用量。9~12月則是賞鳥季節。

修長又挺立姿態的香水蓮花。本無塵土氣,自在水雲鄉;楚楚淨如拭,亭亭生妙香。出自詠蓮 唐 鄭允瑞

主人端出的純米製蘿蔔糕,煎得有焦氣香脆,內部可是很黏軟,肉塊與蔥酥提了味,佐料都省囉!

綠園有機蔬菜農園(種菜人家企業社)是「瑠公農業產銷基金會」示範農場之一,這榮譽當然不是憑空得來,全靠主人無師自通地不斷努力學習。

照片中的黃大哥是農園主人,原任職於電子公司,因蔬菜中的農藥啟發了他,本身很希望吃到的蔬菜都是不含農藥的,在近二十年前結束工作返鄉踏進有機蔬菜領域,推廣無農藥與肥的有機蔬菜,以天然的方式防治病蟲害。努力了數年,1999年獲選十大傑出青年農民。

這是已經成熟的山苦瓜,果皮呈橙黃色,紅色是種子,可現吃,還能當野外救荒野菜。

黃大哥邀我們體驗親自栽種小黃瓜苗,看他呵護幼苗的神情如同對待自己的孩子。

黃大哥大方地出借農耕機具供我們體驗。

農場出產的純天然製造無糖山苦瓜茶,可回沖數次,為宜蘭大學技術指導,行政院農委會與縣鄉級農會輔導製造,怕苦的人可加一點蜂蜜比較潤口,市售飲料有這做法。

這篇文章中提及的數個點都屬新南休閒農業區,有「金益草莓園」、「田媽媽金益田園美食坊」、「官記哈密瓜園」及「新南休閒農園」、「蓮蓮有魚生態池」、「阿農伯的古厝」「阿祖ㄟ土礱間」。

新南休閒農業區的動態、靜態體驗項目有多種,瓜瓜列車緩慢地帶領遊客走訪新南休閒農業區的各景點,在田間道路行駛,不過車子開得慢,微風一直吹,會舒服地讓人想睡。

竹筏、央桶船是官老爺休閒農場的體驗活動,一個人可玩半小時的撐竹伐,這水很淺不用擔心,兒童玩很安全,但一定要有家長在一旁。

央桶船

新南農園的南瓜隧道提供哈密瓜生態解說與果園導覽,每年的一至八月開放觀賞南瓜隧道,五至七月後是哈密瓜盛產季節,開放採瓜。非產季時來到農園有DIY體驗活動,將南瓜彩繪成各種造型,右下方圖是蔥,有種蔥+菜圃教學。

這行程我太喜歡了,好多熟成的黃金蕃茄任我們採,邊採邊吃好開心,難免會吃到一些土,還是不減甜味呀!

新南休閒農業區中的官老爺休閒農場、金益田園美食坊、新南休閒農場這三個點是連在一起,由官家人共同經營。官老爺休閒農場提供採草莓、DIY體驗。苗栗公館嫁往宜蘭的客家媳婦引進高架法有機肥料栽種。

阿祖ㄟ土礱間是民國35年至今的老古厝復豐碾米行,照片中為第二代至第四代的掌理者,中間的長者是第二代徐老先生,他在年少歲月就開始從事稻米代工,成了他一生奉獻的志業。

碾米過程解說版

碾米廠設於老磚牆的矮房中,這小小的碾米廠在23分鐘內磨碾出83斤的白米。

徐老先生走過台灣動蕩到穩定的年代,堅守他的木造碾米廠服務農民,老先生身體硬朗,說著一口台語,為來訪遊客解說。當木造碾米機開始運轉,那發出的聲響,流洩出被遺忘但珍貴的農家歲月。

洗淨的糙米進研磨機石磨研磨後的操作程序,在研磨時糙米香味也飄散出來。

左:白米,右:胚牙米,左下:米糠,有清潔用途,右下:糙米麩,泡來喝有營養又有飽足感,糙米是天然養生的保健食品。

幸福手作點心是阿祖ㄟ土礱間未來會推出的服務項目,店家端出各種米食料理及自製醬菜招待我們,就在人家家門口吃了起來,氣氛對了,食物好吃,哪需要高級裝潢的餐廳呢?

DIY工坊是製作風車的工作室,材料來源之一是蘭陽溪出海口海邊的漂流木。風車與豐同音,結合新南村的意象,祈求豐收。

風車寶寶是用飄流木經過車床車出,在DIY過程中學習風力帶動風車轉動的原理,在風車開始轉動的那一刻有雀躍的心情。

工作室製有各,種大小卡通人物的風車,畫風有些生澀,成品的精緻度一般,但自己來動手做很像回到課堂上美勞課一樣,結果美不美是其次,中間的不斷探索揣摩,是人生中必須要學習的經驗嚐試。海綿寶寶正夯XD。

阿農伯的古厝有六十多年歷史,現在無人居住,僅開放參觀。老建築有先人智慧在,外牆突出接上屋簷的是斗拱,用來支撐屋簷,還能用來曬衣服、風乾臘肉、鹹魚、蒜頭等之用途。

屋內的通氣與排水孔方便讓貓進出抓老鼠,有這招XD。已故藝人茂伯2009年拍戲使用的鐵牛車也在這。

六十幾年歷史的老房屋況不錯,內部裝設保存完好,簡易穿斗與人字樑,以屋內各式的建造與裝飾,不難推想原主人是位有錢人家。這個點會花費的時間校少,可與其他景點串在一起走。

因偏幅所限,為了之後文章有更豐富的介紹,此偏僅以概略提及,但各景點資訊已詳列如下,有前往宜蘭的人不妨換個玩法,走訪壯圍這個保留過去農村文化,但隨著時代演進而精進農業智慧技術的南瓜故鄉。

此行安排兩天一夜探詢壯圍這個農業鄉鎮,足跡遍及民宿數間、農場、餐廳、生態池、或是追尋回味播社會遺忘的文化。旅行的腳步不斷的踏出,亦需不斷地省思與回顧,步調緩慢的壯圍,有積極認真的地方人士,以尊重自然的方式前提進行經濟活動,在這些人們身上學到很多。

閒雲風亭禪味民宿
地址:宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路6巷2之8號
電話:03-9370273/0988380951(小陳)/0961309753(小潘)
官網:http://www.ilan-traveler.com

躍橋民宿
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路三段438號
電話:0932-164215
官網:http://house.ilantravel.com.tw/bnb/yuaqiao.htm

壯圍張宅經典民宿
地址:宜蘭縣壯圍鄉過嶺村4鄰過嶺路1巷36號
電話:03-9307565、0928018999
官網:http://www.chang-house.url.tw

上合食品行
地址:宜蘭縣壯圍鄉中央路二段69號
電話:03-9388802
官網:http://www.sunmatch.com.tw

壯圍穀倉風味料理餐廳
地址:宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
電話:03-9383186
官網:http://juanwei-granary.up2edc.com

新南休閒農業區
地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路75-3號
連絡電話:03-9253517
官老爺休閒農場:0932088300
金益田園美食坊:0937836079
http://www.sn.url.tw/index.html

旺山休閒農場
地址:宜

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