宜蘭五結 風清雅筑民宿 處處是手作藝術品味

 

風清雅筑民宿我自己很喜歡,雖已開設數年,但內外看來都十分新穎整齊,尤其是有美
學感度的老闆娘擅長手作、拼布,以拼布、木器彩繪為民宿妝點出其他民宿少見的獨特藝術品味。官網上有列出詳細的交通資訊可見http://www.elegancehouse.tw/p9.asp,近冬山河親水公園、傳藝中心、羅東夜市。

在民宿大門前方裝設一別致的郵筒,是女主人親手彩繪,線條柔美配色用心,隨筆自由的畫風,花朵似有生命力地欲從郵筒立體浮出。

民宿戶外空間達八百坪,不設高高圍牆自限,一眼即能望遍由老闆夫婦親自規劃、種植戶外青綠如茵草坪、嬌艷花朵、流水。連盆栽都整齊有序地排列,景觀美如畫。

民宿格局方正,與宜蘭概得很漂亮的田野民宅相近,主人看著民宿一磚一瓦建起,主人從丈量土地、打地基開始就詳加記錄、整地、種植草皮都動員不少人力,後續的保養、維護等投入的成本,非短期內就能回收。

共有三層樓,房子外牆是由米黃色的貝殼石,與白玉大理石加硫璃鋪設而成,屋頂是日本進口咖啡色平板瓦,建造於平坦的水泥地,平坦的水泥地貼心地為學習騎腳踏車的孩童設計。

寬闊平坦的室外停車場能停放多部車輛,早上能早起的話,這裡是觀晨曦的好視野喔!

待車輛一停妥,有位個子嬌小但行動、言語上都活力十足的女性出來迎接,她就是老闆娘,隨即在這座她一手打造的幸福花園坐著聊了一段時間。左上圖的幸福搖椅能承載一家人坐著都沒問題。

在民宿隔壁有一棟已經完工但未啟用的建築,未來會規劃哪一房型未知,但房客詢問度很高呢!新棟民宿的前方有籃球場。

民宿戶外空間大,齊備的設施在不出民宿的情況下能消摩大半天,闔家共享天倫。幸福搖椅是我最喜歡坐下放空的地方,喜歡帶一本書坐在鞦韆搖椅上看,眼睛累了便閉目養神休息。搖椅前方有給兒童玩堆沙的黃金沙坑、溜滑梯,黃金沙坑使用高成本的貝殼沙,品質佳且安全,家長能放心。一旁用磚塊打造成的桌椅讓家長可坐著休息並就近照應兒童。養鯉魚的景觀魚池較寬且深,需注意。

有許多周邊設施無法細拍,因為照片會爆,塞不下,大略敘述,有玫瑰園、有機蔬菜園、菜園、戲水區、 摸蜆小河等。自己來感受最實際。來宜蘭住民宿可別只會衝夜市、吃吃喝喝與踩各大芭樂景點,不妨多留點時間讓自己、下一代接觸大自然、學習認識生態、尊重生命。

庭院一角種植的蔬菜只是一小部份,另有自行培育的有機菜園,種植有小黃瓜、茭白筍,在早餐時入菜,成了房客餐桌上的佳餚。

老闆娘極為喜愛彩繪,尤其喜愛鄉村風格的彩繪,為了經營民宿,開始尋找學習管道拜師學藝,整間民宿可說是老闆娘自己的成果展示館,有大量的彩繪、拼布作品應用於居家佈置。

民宿附加服務:轉載於官網

◎ 提供羅東夜市地圖和宜蘭縣各景點旅遊地圖
◎ 一樓備有元氣飲水機。
◎ 提供美味精緻早餐 8:00 am ~ 9:30 am (逾時恕不供應)
◎ 附設寬廣停車空間、籃球場地。
◎ 提供自行車暢遊田野 (數量有限,安全請自行負責)。
◎ 提供汽、機車租賃諮詢服務。
◎ 提供賞鯨旅遊諮詢服務。
◎ 提供宜蘭旅遊諮詢服務。

除以上附加服務外,有提供宜蘭名產店優惠卷索取。

為使住客有更豐富的遊程,老闆娘有開手作DIY體驗教學,僅入住房客可參加,下午與晚上皆有開課,一次一小時,不同的體驗品收費不同。
手作卡片。書籤。名信片 房客DIY 價:100元
零錢包 (蝶古巴特拼貼) (尺寸: 寬14公分*高12公分)
手提袋 (蝶古巴特拼貼) (尺寸: 寬 32公分*高29公分*袋底11公分)
房客DIY 價:600元(原價:700元)
收納盒 (蝶古巴特拼貼) (尺寸: 長11公分*寬8.5公分*高5公分)
房客DIY價:300元(原價:400元)

老闆娘的作品有拼布、彩繪、手工縫製包。為了開設民宿,到外縣市拜師學藝,從一開始畫出不甚流暢的線條,不斷修改、修正,到現在隨意拾起任一生活用品、素材,便揮灑自如。作品中可見其對萬物的細膩觀察透解,線條筆直流暢,但筆觸是輕觸的溫柔感,務實生活中不忘對生活懷有浪漫的想像、激蕩熱情。

曾有戲劇劇組前來取景,本來老闆娘要安排我入住卓文萱拍戲的房間,但過於夢幻不是我的菜,只好要求臨時換房XD。

室內的裝潢與規劃是女主人親自設計, 室內擺示包括拼布, 木器彩繪等都是女主人的作品,拼布掛飾太搶眼導致單一顏色的沙發被比下去,但換個角度想沙發是用來襯出多色的拼布吧!窗簾的顏色柔和,在各種氣候都能調節出最舒服的光線。

與客廳相鄰的是交誼廳也是餐廳,同樣有拼布與木器彩繪,來自各地的住宿遊客在這裡閒聊。綠色牆面有粉刷過,比粉刷前更繽紛亮麗,作品也更換過。

喜歡拼布包的人有福,老闆娘提供訂做販售服務,喜歡哪些花色的布,自行挑選,把細部需求告知老闆娘,會協助訂做全世界僅有的拼布包。

老闆娘的壓箱寶之一,手工縫製小包

有見過彩繪的夏威夷四弦琴烏克麗麗嗎?佩服老闆娘的手巧,先不論彈出來的音質共鳴為何,光是觀賞用就讚嘆,民宿內像是一座藝術寶庫,處處流露高雅而不鄙俗且與眾不同的生活況味。

在房間外的走道擺放書櫃收納各書籍功住客翻閱,

坪數九坪的夢幻之星雙人房

夢幻之星雙人房另一房型

坪數十一坪的浪漫公主房

只有浪漫公主房才有的浴缸,寬敞的乾濕分離景觀浴室。

我住的十二坪檸檬星親子房

九坪的海之嵐親子房兒童床的高度有刻意降低方便兒童使用

三樓的二十六坪空中樓閣六人房,有雙觀景陽台直望龜山島

面積達20坪的格勒斯登六人房

有大客廳與兩個觀景陽台,房內各種傢俱、寢具裝飾使用大量的拼布、格紋圖案排列線條,簾幕作為區域性隔間的劃分,若有若無的做出區隔,還帶點浪漫。

早餐用餐時間為8:00~9:30,太貪睡可是會吃不到,內容有中、西式自助早餐,必嚐的有老闆娘自製醬菜。老闆娘將餐點定位完成後,幾乎會全時段地在用餐處招呼客人,與他們閒聊,把握每一刻與住客互動的時間。即便入住的房客不多,老闆娘仍一樣程度地用心準備早餐。

在我入住的檸檬星四人房門外,有個大露台,廣大的視角,前院等多角度一眼望去廣大視野

天氣好時能望見龜山島喔!看到那凸起的龜殼了嗎?隱約可見,像被淡藍色的透明布罩著。

風清雅筑內部是寶庫,外部有廣大綠地、山海田野景觀,遊憩機能設施足,前往市區方便,又能享有綿延田野極景、沐浴在乾爽秋風下,有多重的附加價值,房價很合理。來住一晚的人會對老闆娘從生活捬拾樂趣、品味的能力要來得羨慕並佩服不已。

風清雅筑民宿
地址:宜蘭縣五結鄉公園路136號 (原地址:宜蘭縣五結鄉孝威南路18-26號) 
電話:0956-354220
官網:http://www.elegancehouse.tw/

台中市南屯區 法月當代法式料理



生平第一次品嚐的法式料理就在法月,在拜讀了一些格友的食記有被燒到,收到邀請但一直排不出時間下台中,終於橋出一天拉了朋友來吃,到達時已是傍晚,晚上的餐廳建築顯得高雅時尚,由餐廳門前方的走道步行進入就能從透明玻璃看到內部,突然覺得自己身上的穿著來到這間餐廳,一整個LOW掉...

內部空間很像個開在藝廊內的餐廳,佈置裝置藝術品,以當代藝術為空間主軸,營造出一點未來風格
腳步放輕準備入座,第一次吃飯有服務生幫忙拉椅子鋪餐巾,還真不習慣XD,此為高價位的價值之一

在座位的另一邊,是無間距的廚房,可見穿戴整齊的廚師們在料理舞台上一展身手

廚師們在料理領域獲得無數獎項掛滿整面牆,這只是其中之二

單點價40元,點一次即可無限暢飲的礦泉水,也可點有氣泡的,加檸檬片的即是有氣泡的

套餐中附的汽泡酒,我怕酒味所以都給朋友解決

點餐方式分單點或套餐皆可,點套餐時,服務人員建議先從主餐點起,再由套餐內的其他內容去做搭配,這樣較不容易吃到同質性高的食物,一份套餐約一張小朋友多到三張小朋友不等,我們各點了1980的的巴黎套餐及2780的法月套餐,需收一成服務費,在每一道餐點送上時,服務人員都會針對每一道餐點的烹調方式和食材運用做詳細的解說,每一桌都有專屬的服務生,待餐送上後,專屬的服務生馬上會上前為客人說菜

法月套餐的開胃菜,用蕃茄乾、蘆筍片、馬鈴薯加以鹽漬烘烤,用特殊的器具把它們立起來,美觀又有立體感,用烘烤的但蔬菜原味不流失,以鹽調味引出最純粹的蔬香,論實體而言是薄到感覺不到它的存在,但濃縮了蔬菜的香氣精華

法國麵包搭奶油.主廚秘製醬汁,沾以下的三種醬料食用,建議順序由左到右食用,吃了這個有嚼勁的麵包又喝了湯,有兩三分飽的感覺

左:天然成份的原味奶油,不含甜味及鹽分,是經由AOC認證的伊斯林奶油,食味天然,在口中很容易化開,清淡的回甘感
中:橄欖油加義大利老醋膏,單吃麵包認為過乾者,這很有發揮順口的作用
右:洋蔥泥,味道比前兩者都更強烈,吃到此大約了解店家的順序為什麼會這樣排,三種醬料有不同的濃稠度和味覺深淺度

松露奶油蘑菇湯,白色物是打到發泡的奶油,粒狀的是黑松露巧克力,湯味濃但不稠,蘑菇味很重

乳酪洋蔥湯,有加入現烤的黑胡椒,還未挖開前有乳酪的樣子,照片沒拍好便不放了,湯上浮的一層乳酪並不厚,洋蔥軟爛吸湯汁,可是洋蔥還保有一點水份,是我喝過的洋蔥湯中相對淡味爽口的

牡丹蝦水果胡椒脆餅,食材有季節新鮮水果、牡丹蝦(日本甜蝦)、鵝莓果(又稱醋栗)、手工包成的生菜卷,佐以義式油醋醬,酸感的義式油醋醬和多汁酸甜的鵝莓果取代生菜的生澀,食用完後將甜蝦入口,甜蝦表面上的佐料似烤過般烙在上頭,下層的蝦肉仍鮮美,完全掌握法式料理的醬汁運用及原味留住的門道

海鮮花椰菜沙拉,食材有東北角的海鮮、透抽、蝦、黑色的仿魚子醬、蘿蔔、奶油一起調配,還有花椰菜,花椰菜像是有上調味料烘烤過,鹹鹹的,不僅配色漂亮,主廚料理每樣食材都很用心

煙燻鮑魚分子海藻燉飯,上頭頂的是不知道怎麼做成的綠蘆筍蛋黃,中間的是鮑魚,用日式磯煮法呈現海鮮甜味,最下方的是燉飯,用昆布、清酒燉煮,吃法是將鮑魚切成小塊,搭海鹽、蛋黃拌燉飯食用,有蔬菜香的蛋黃第一次吃到,不似一般蛋黃有點腥,此時它提供黏稠口感的來源,和清甜的燉飯極搭,鮑魚的彈軟讓人好想大塊吃,但兩個人只好省著點分,呵呵~

溫泡櫛瓜雞肉卷羊肚菌,不吃羊肉的我緊張兮兮的問服務生說羊肚菌是啥?我以為是羊身上的東西,原來只是一種菌種,我好俗,它在李時珍的本草綱目中有記載,是食用菌種,也是烹飪中的草八珍,外部是桔花片,裡面包的是雞肉,雞肉以低溫65度左右烹煮,使其有足夠的水份及甜味,再加以烘烤讓它變酥及去油脂,底部的是打得很細的洋芋,但和我常吃到的固態洋芋不同,它有點液態糊狀故口感不錯,至於最上方的是經過烘烤的美白菇,這道又更清淡一點,但整體的料理細膩度很夠,各食材都有和彼此有高度交疊性

芒果口味的季節冰沙,在主餐前上,功用是清除口中雜味,做為品嚐主餐的準備,這杯芒果冰沙好濃純打得好細,好想續啊...

這是主餐可搭配的海鹽,有多種選擇

7盎司厚切肋眼海大蝦,熟度七分熟不見血

服務生建議加西班牙黑鹽,藉由引出牛肉甜味,用義式綜合香料加蒜味料理,邊吃肉還能邊吃蔬果或蝦肉解膩,牛排部位適度的油脂很對我的味,外部處理得不老,內部不見血又細嫩,加黑鹽食用和肉汁甜度的對比真的更明顯囉!

蝦的料理方式看起來與牡丹蝦水果胡椒脆餅類似

溫泡香草緬因龍蝦搭海鹽及荷蘭芹檸檬奶油醬,用檸檬、蕃茄、海藻引出蝦肉的鮮甜原味,蝦肉肥碩厚實,比小條白蝦蝦肉更結實,又比僅脆感為最大特色的泰國蝦更為軟韌汁甜,果然是一分錢一分貨,其他蝦種在這面前都要相形失色

現烤香草舒芙蕾,送上來是熱的,真的好好吃啊!

淋上焦糖醬

溢著蛋奶香的舒芙蕾太好吃啦!質輕、蓬鬆、柔軟之餘,完全能吃出用料的紮實

哈密瓜優格佐水果泡泡,左邊的是手工雪酪,手工雪酪上方是熱帶水果泡泡,用分子料理手法做成,底下的是慕絲,用哈密瓜、鮮奶油打發,中間的是燒菓子,右邊的是香草冰淇淋頂著包覆著巧克力的杏仁塊,我只覺得燒菓子甜了點,其他無可挑剔,可能主廚是想做甜度層次的搭配或有其他想法,哈密瓜優格佐水果泡泡打在慕斯上很有創意,使色彩豐富起來,搭配慕斯食用將果香浸入,更為耐食

熱飲可可提拉,很細密的奶泡,不苦的可可,滑潤可口

朋友的養生茶

這一次的法國料理的初體驗很美好,甜點比同集團的印月表現好很多,在餐點上水準都很不錯,主廚在每道餐點上發揮的創意和精緻俱全的作功看了大開眼界,以法式料理的價位,法月應屬正常範圍內的價位吧!品質上符合期待,真希望以後還有個理由可以犒賞自己再來吃一次啊!

法月當代法式料理
地址:台中市南屯區惠文路587號
電話:04-2252-1680
營業時間:每日11:30~14:30/17:30~21:30
官網:http://www.lafete.com.tw

宜蘭冬山梅花湖 小熊粉紅屋 吳淡如的民宿

粉紅屋是最近話題火熱的民宿,在於它不僅從內到外都夢幻,又是名作家且身兼多職,集廣播、電視節目主持人吳淡如繼小熊書房後在宜蘭投資的副業,小熊書房受到遊客歡迎,常被詢問是否有民宿可住?因此讓主人興起開設民宿的念頭,費時一年半在距離梅花湖附近開設小熊粉紅屋民宿,這裡交通算是方便,夜間顯得安靜,附近比較沒有賣吃的商家,但開車到最近距離的全家並不遠,想吃正餐首推前幾篇未補文的富哥活海產,開車去也很近。

以前當學生時逛書店就常看到淡如姐的多本著作陳列架上,這次能入住她所開的民宿真是特別的體驗,小熊是她女兒的暱稱,小熊粉紅屋即是母親把對女兒的愛裝進這屋子。開車彎進梅湖路看見藍色的招牌與房子非常好認,招牌上有別於整齊似印刷方正字體,加上插圖,充滿童趣。

因一樓為對外營業的餐廳,縱使民宿前方有車位,在用餐時段較難有位置停放,可於用餐時段先停路邊,到傍晚後用餐客人去再移車至民宿前方,就近看管也比較安心,民宿另有提供腳踏車免費租借。

報導中吳淡如所在的房間就是我所入住的房型,嘿嘿~

粉紅屋佔地四百坪以上,建物也達百坪,其他面積用來鋪設綠地與造景,在民宿的前後方,皆有小湖造景,雖是人工挖掘但與周邊自然環境成一體,不顯得格格不入,水質清澈可見底,晴天之下映出鏡亮光影,懶得去梅花湖跟人擠的話留在民宿歇息散步也很不錯!

入住房客會給民宿大門與房門各一把鑰匙,到晚間餐飲服務人員都下班去,變得好像房客在幫主人看家一樣XD,晚上民宿附近是有點暗,但只要人一踏上大門前,探照燈會自動發亮,不必摸黑啦!

如果在下午入住看到滿屋子的人不要驚訝,一樓屬對外營業的餐廳,特別提醒下午入住房客若想在粉紅屋吃餐的話,請儘早完成點餐,傍晚五點打烊後就只能出外覓食。接待我們的是位像是店長的年輕女孩,熱情客氣又親切,餐廳的另一位年輕服務生女孩則比較酷,沒啥笑容,但可能是人家工作了一整天也累啦!

許多人說我很適合粉紅色的衣服與飾品,但我自己卻不怎麼愛!跟淡如姐姐生下小熊妹妹前的心態一樣討厭粉紅色,且我覺得喜歡粉紅色的男生是娘砲,喜歡粉紅色的女生有公主病,只要是過於粉紅色系的餐廳與店家我完全不能接受,甚至覺得好噁心,在來訪前也會心想會不會跟外面的粉紅色系店家都長得一樣?進門之後,沒想到還不錯看哪!

民宿選用的歐德傢俱是無毒材質製造,顏色好看且堅固耐用,除了粉紅色的主色外尚搭配了白色、紫色,加上多重綴飾的吊燈,即便在昏黃的燈光仍顯得優雅又亮麗,也很耐看,有歐式的典雅氣質,果然美學眼光很重要,此外室內冷氣都可以裝設在壁櫥內,請見上圖,如此一來冷氣的顏色同是白色不顯不搭,又節省空間,真的很聰明,內部擺飾的粉紅色玩偶與玩具全是淡如姐為女兒小熊所購買,全把它搬進這裡,逛一圈便知一位母親對女兒的愛有多深。

餐廳的洗手間在樓梯旁,走到底的門是工作人員作業的廚房。

不知道小時候大家有沒有玩過一個很白癡的遊戲?總喜歡找一個家中小角落做一個秘密基地?把自己的破銅爛鐵家當全搬到這,還不許任何人靠近

台北東區 StayReal Café by GABEE 五月天阿信的店

為什麼會有這篇三訪文,是因為被 StayReal Café by GABEE 的小編點名三訪,哇~好興奮,平常很少會轉貼部落客食記的他們,竟一口氣把我的二訪食記轉貼在StayReal Café by GABEE 臉書。

及StayReal 潮服店臉書

還有貼到StayReal 潮服店官方微博,多了好多中國鄉民來看哪~感謝StayReal把我的部落格一舉推向大中華市場,哈哈~雖然直接拿我的照片去宣傳沒有跟我說,但看在老闆是阿信的份上我就不計較啦!可是很希望阿信出來面對與說明!XDDDDDD噗~謝謝StayReal喜歡我的文章還大力轉貼,很像被阿信肯定,超開心啊!

都寫到三訪了所以環境不多加介紹,常來就會發現店內擺設會因應 StayReal 推出的產品或展演活動有所更動,是一間能提供休憩、飲食與藝術家展覽、銷售自家產品的多功能咖啡店。

StayReal Café by GABEE 不只是間咖啡店也是間藝術展場,走到座位區最內部櫥櫃上擺著兩位老闆的收藏品,有童趣小物或是經歲月洗滌痕跡的珍藏品,每次看到這些物品總會令人陷入沉思,像是時間突然靜止,接著倒轉...如一位習慣浪擲歲月的人,突然跌落在過往的時空,心跟著去漫遊旅行,待坐定後,卻如在自家中的安定。

將深色沙發擺在不太平整的牆面旁有著悠悠歲月的深遠情境。



順著手扶梯走到地下室,僅有一間洗手間外尚保留前陣子展出卡榫藝術家Calvin的卡榫藝術作品,卡榫藝術英文為Tenonart,運用紙材去模擬動物的體態,使之有力與美般的生命力浮動,付予成品該有的表情與靈魂,把一塊紙板經過精細的切割形塑,慢慢地變成立體,從中體會Calvin對卡榫藝術的悉心打造,卡榫藝術不只是觀賞用,在2009年Calvin曾為金曲歌后阿密特張惠妹-意識專輯「好膽你就來」的MV中出現。

地下室的空間很大,可以多設立好幾桌座位不是問題,但規劃成座位與展覽一併彈性利用的空間,讓商業營業與藝文展示各得其所,在這個空間不但有美食享用,並多了富含來自源源不絕的創作調性。

冰香蕉巧克力,朋友喝的

朋友喝的櫻桃甜酒蘇打

本來是要應景點冰香蕉拿鐵,但服務生上錯,送來冰哈密瓜拿鐵,既然都做好了我不好意思要求換掉,哈密瓜拿鐵蠻好喝,但沒有喝到香蕉拿鐵有點遺憾,意思說還要四訪就是。哈密瓜拿鐵是加了哈密瓜果露,喝起來的味道很妙,苦與甜之間幾乎各半,哈密瓜的部份有點苦又芳甜,與上面奶油攪拌喝下後顯得滑潤,挑戰拿鐵搭配水果少見,能搭配成功更不容易,讓不常喝或不愛喝咖啡的人有所選擇空間,甚至因此愛上喝咖啡。

新鮮水果鬆餅,朋友吃的,我真的很想吃但中午才吃過燒肉,肚子好撐~朋友直說好吃,自己一個人吃光了,之後再訪時柳橙有貼心去皮。

三訪只喝了一杯哈密瓜拿鐵就簡單寫,延伸閱讀有一訪與二訪的詳細圖文食記請多點閱支持。StayReal Café by GABEE 真是一家品質很穩定的咖啡店,縱使這次有小小出送錯餐的包還是不影響我對它的評價,誠心希望陳老闆趕快再開一間分店到新竹啊!

StayReal Café by GABEE真是間能在品嚐美食之餘兼培養生活品味的地方,我不太樂見網路上充赤著許多敗家文,覺得這是不經思考的催化又不環保的行為,我們得到物質的量很足夠到越來越多,但我們對於生活品味的要求質卻越來越低落,質量平衡在生活中很重要,台灣的設計美學不發達或多或少與此有關,該出現更多間同StayReal Café by GABEE這般的店家,倡導多元藝術而支持原創。

StayReal Café by GABEE
地址:台北市敦化南路一段177巷21號
電話:02-27318011
營業時間:一 – 日: 12:00 – 23:00
臉書:http://www.facebook.com/StayRealCafe?ref=ts&sk=wall

延伸閱讀
《食記》台北東區 StayReal Café by GABEE 五月天阿信的店/店內展覽活動訊息
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24732776
《食記》台北東區 StayReal Café by GABEE 五月天阿信跨足餐飲業代表作
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24715839
《分享》五月天阿信 無聲的樂章.有聲的書法 終於見到偶像本人
http://www.wretc
h.cc/blog/likewallace/24717052

《記錄》一克拉的夢想 當代美學展 阿信/不二良篇
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24703001
《記錄》李鼎導演的東區追星之旅 五月天主唱阿信的Stay Real 潮服店
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24437649

台中市 印月創意東方宴 將藝術融入時尚文化

 photo 1200446730_zps45a21c49.jpg

當上海菜遇上對器皿極為考究的日本懷石概念,會變成什麼?油多味濃的上海菜,總會讓人想大口扒飯,但融入了懷石料理的做法、精神、和法式料理的擺盤美學,挑戰新的飲食藝術,將中式創意料理,做了一番新的詮釋。
坐落在台中七期重劃區的印月創意東方宴,隱身在茂密的竹林裡,大手筆地把餐廳開在這豪宅區,但從外觀完全無法判斷其中的門道,不顯眼的外觀有點像是刻意偽裝的保護色。
 photo 1200446731_zps276b03f3.jpg

兩旁的綠竹似迎賓的雅景,順著門前的階梯拾級而上,隨著門口越來越接近,直覺感受到內部安靜的氣氛,腳步越來越輕。
 photo 1200446755_zpsfa4640f9.jpg

在台中晴朗的中午,店內仍是灰暗色系,但有沒有發現,餐桌上一定都是亮的,食物絕對是餐廳裡的重點和亮點! photo 1200446734_zps184eabbf.jpg

餐廳是以中式創意料理與西式下午茶的形式經營,餐廳的格局有三層樓,在視覺上不因樓層區隔有所分割,例如從一樓就可望向三樓,又或者坐在三樓時,能往下看見二樓的開放廚房,比制式的樓梯,上樓,到一個獨立的空間入座,視野的延展性更大。
 photo 1200446747_zps919444b2.jpg

餐點從單人到十人用餐都有適合的份量挑選,設有情人座,這間餐廳不只能吃飯,還能當藝術空間慢慢逛,在一樓送菜電梯旁邊就有展示主廚們親至日本、上海景德鎮、德國精心挑選帶回的器皿,有的甚至是限量。
 photo 1200446753_zps15f5b32d.jpg

 photo 1200446754_zpsf2282bca.jpg

聽說馬卡龍很受好評,但這天沒有吃到。
 photo 1200446740_zpsf0565c14.jpg

在二樓開放式廚的廚房,把廚師們當成明星般包裝,以主舞台表演方式,讓顧客欣賞廚師們的技藝與專注投入,偷偷觀察到,有廚師在沒有烹煮客人的餐點時,在彼此討論料理,真的是很用功到一刻不得閒。
 photo 1200446746_zpsc38b44b0.jpg

店家幫我們配好菜色,每道份量很足,兩個算是食量不小的人居然都吃不完,亦可自選套餐,平日含服務費價格在五百元就能吃到,有前菜、副菜、主食、湯品、甜點、水果。
 photo 1200446732_zps582979a9.jpg

麥茶
 photo 1200446733_zps64ab1176.jpg

松露煙霧蛋 240元
看到上面覆的食材完全不敢大口吃下去,以上海茶做成煙燻蛋,泡入陳年紹興酒,黃橙光亮的粒狀物是三文魚卵,並佐以松露,色香味皆全,配色上對比及漸增都有,煙燻香味的深層和陳年紹興酒的迷離,冰涼爽口,所使用的材料完全和甜沾不上邊,蛋吃來竟有水嫩汁甜之感。
 photo 1200446735_zps9012fcbc.jpg

蛋底下的飯是上海菜飯,一碗八十元,有素食口味,比一般碗還大,份量多到可以把配菜清空一大半,我們一個人吃一碗,很會吃的我倆竟然吃不完,真的浪費到對店家很不好意思,上海菜飯可是用台灣出產的台東米飯拌入青江菜、金鉤蝦、金華火腿,在料理的過程中加入油,使它比單吃白米飯的感覺除了黏之外尚有滑感,切得細碎的清江菜保留蔬香無苦味,單吃配菜都好吃!
 photo 1200446736_zps94b241d7.jpg

熱鍋犇牛 360元
服務生會把生食材端上來,拌炒後再悶煮一下子,醬汁是老醋汁,主食材是美國頂級牛肉片,薄嫩牛肉熟成入口,醬汁很酸,現切薑條微微辣嗆,有點像韓式泡菜的原理,非常開胃。
 photo 1200446737_zps40d809bb.jpg

 photo 1200446738_zps14f136ea.jpg

香根干絲 小份260元
最不起眼的菜色

新竹新豐 板橋中山公園 蚵仔麵線 湖口新豐館

 photo IMG_1384_zps2c10b9d2.jpg

最近會密集介紹新竹地區美食資訊供前來臨新竹賞燈會的人閱讀,這一間是最近發現的,但已經開兩年多,在省道湖口新豐段,近唐榮科技園區。上網一查才知道是板橋四大麵線之一,知名的板橋中山公園蚵仔麵線在新竹開的分店。常被與同樣知名的板橋油庫口麵線比較。

店同時掛兩個招牌,一個是「傅鉮龍魚會館」,同時經營兩種生意,可能兼賣魚。
 photo IMG_1304_zpsabef038a.jpg

從網路看到2012年的食記,中壢分店賣50元,現在則不清楚。各分店價位應該相去不遠。
 photo IMG_1303_zpse4674611.jpg

內用座位,兩旁有水族箱的設備。
 photo IMG_1306_zps0095c8d8.jpg

連吃兩天,第一次吃小碗,覺得好吃,第二次乾脆點大碗吃個過癮,此為大碗的份量。大腸與蚵仔的量放得不少,有特定不吃的料可以請店家不要放。桌上備有蒜泥、烏醋、自製辣椒油酌量添加。
 photo IMG_1377_zpse8360759.jpg

裹太白粉的蚵仔不特別肥嫩大顆,但是新鮮,顆數不少,有長短有粗細的手工麵線有濃厚麵香,與湯底吃得出分別,不糊過頭導致很快吃到膩。店家自炸的油蔥頭細碎地放入成了香味四溢的麵線湯底。湯底有種不是從調味料中提出的甜味,據說店家會將燙蚵仔的湯水煮成湯底所以特別甜。

不加調味料吃店家調味熬煮的基本功,加了調味料成了重口味又是另一種風味,依照三種蒜泥、烏醋與辣椒油,加的比例不同,味感也不同,延展性很高,湯頭鮮濃不糊的麵線我喜歡。提供給自行開車到新竹看燈會的人參考。
 photo IMG_1384_zps2c10b9d2.jpg

板橋中山公園 蚵仔麵線 湖口新豐館(近唐榮科技園區)
營業時間:7:00~18:30

延伸閱讀

2013新竹燈會【特別企劃】新竹美食精選【Daphne 推薦篇】
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24752143

台北市大安區 手串本舖 日本味.台灣情的燒烤職人

 photo 1340693406_zps02b0cf1a.jpg

手串本舖是以多道功法、健康概念取向、精緻料理手法為賣點的串燒店。主廚需前往日本受訓向當地串燒師傅習藝,才能回台灣掌廚。串燒居酒屋在台北市有許多間,而手串本舖力求走出與一般串燒店不同的路線。所設計、料理的菜色,用來當下酒菜只是其一,不作為下酒菜,也能自成一格成為精緻的串燒料理,雖然我尚未去過日本,勉強去過沖繩應該算XD,但料理者凝神專注的料理過程,承襲日籍師傅的精神看得見,吃得出精髓。

手串本舖的位置比較尷尬,位在捷運大安站與忠孝復興站出口,皆步行十分鐘,在仁愛醫院旁,選在非人潮集中地有其用意,這間第一家開設的店會作為示範學校,專門培養日後展店或是加盟的廚師用,各分店的廚師要能獨當一面之前,必須要先在示範店學習至少半年,以把關品質。
 photo 1340693429_zps9dc1d7c1.jpg

店內座位有分成一樓與二樓,有四人座位、板前與包廂,據說有不少影劇圈人士已知道門路前來用餐。
 photo 1340693391_zpsbe0feb2a.jpg

 photo 1340693428_zpsf54a7056.jpg

料理食材當日中午進貨,再做前置處理,食材限量,賣完就沒了,沒賣完也不放隔夜。有特定想吃的菜色一定要先預約。
 photo 1340693430_zps12e1fa06.jpg

板前座位從食材的冷藏櫃一直延伸到烤爐,讓顧客全程了解透明化的料理程序。在未來展店後,食材會一律由示範店來挑選、配送。在選位子時本擔心燈光昏暗很不利於我這拍照技術欠佳的人,但沒想到店家還有大絕,在天花板上竟然有移動式軌道燈,馬上橋到我桌子上方的位置,噗~XD,後續會有許多格主來試吃,可要好好利用一下嘿!
 photo 1340693393_zps976b222c.jpg

串燒竹籤特別訂做,也會貼心地在客人桌上擺放容器放置使用完的竹籤。
 photo 1340693390_zpsf8d85d83.jpg

 photo 1340693394_zps2b1a136c.jpg

店家有自售陽光日曬魚干辣椒醬與味噌醬,由營養師調配出配方,再交由工廠生產,有紮實的調味技術與科學精神呢!
 photo 1340693398_zpsb7595b4e.jpg

陽光日曬魚干辣椒醬辣度後勁十足,初嚐無感,但之後可是會辣到耳朵去。
 photo 1340693416_zps163c380c.jpg

一進店門就可看到燉煮馬鈴薯燉牛肉的烤爐,與一旁的烤香魚,以紅外線技術,將碳火燒紅,溫度升高,讓烤物能烤至外部焦脆內部熟熱。許多人都認為碳火要把火燒到大且冒火溫度最高,但如此一來烤物不易均勻受熱,外部亦會快速焦黑,但內部卻沒熟成。烤香魚至少會烤至六分熟,控制好時間,不會烤得老或烤到乾掉。
 photo 1340693431_zpsc049c33b.jpg

台灣對異國料理的包容、接受度極大,無論是道地或改良過的異國料理都有其擁護者,但也不是每一店家都如此幸運,有的日本拉麵店走成台味後便無法經營,有時也需靠機運吧!手串本舖的定位明確,烹調料理手法一貫地承襲日式,在程序上講求匠心但不流於匠氣,每日新鮮食材一進店便開始繁瑣的前置準備,單一食材逐一堆疊成串,翻滾在950度的高溫燒烤與熱情同等,手灑鹽花是記取日籍師傅的告誡,以手灑取代瓶子,用心與感覺去調味,才能針對不同厚度、食味特性作調理。
 photo 1340693426_zps63feaaf9.jpg

 photo 1340693422_zpsb9193141.jpg

菜單種類有串燒、蔬菜、小物、烤魚類、較多高檔食材的自慢逸品、炸物、炒物、沙拉、飯類、煮物、甜品。飲料有清酒、燒酒、風味酒、啤酒、燒酒、無酒精飲料,消費金額在數十元至數百元都有,串燒類多集中在百元以上,酒類價位最高。現在的單價有比我初

新竹縣尖石鄉 以娜的店 景與餐皆優的特色手作店

 photo 7D4454082_zpsaad47ae3.jpg

一直以來吃不太慣原住民風味料理,但朋友極力推薦以娜的店之下,找了一天風和日麗的天氣,開車上山。據說這間店在單車族界很有名氣,店家也會提供給路過的單車族茶水飲用,方便又貼心。

以娜是泰雅媳婦之意,也就是說這間店是從平地的客家女性嫁往山上的泰雅媳婦所開,老闆娘本身有取得餐飲證照,賣的是原住民風味簡餐。店給人感覺不同於許多重金打造的景觀餐廳,但是外型倒與周邊自然山景的原色成一體景觀。從招牌到內部多樣藝品是有美工背景的老闆娘繪製。
 photo IMG_6993_zps63109c14.jpg

店家養了一隻乖巧小黑狗,不會亂吠,乖乖地待在戶外做日光浴,很有分寸地不越進店內一步。
 photo IMG_7096_zps4878d9c5.jpg

開車的人可以把GPS定位在宇老派出所就可以看到,途中道路迂迴但不難走。
 photo IMG_7058_zps36594d67.jpg

櫃檯變成壯觀的名片牆
 photo IMG_7060_zpsb49ff248.jpg

老闆娘愛上山上的原鄉之美,在此定居開設餐廳,具有美工背景的老闆娘賣餐之外,也把店當作一間作品展示館。來到此的遊客,得到胃的飽足滿足。面山向陽的視野,店稱不上是漂亮,但是景觀位置極好。桌椅選用的樣式不一致,尚不致感覺到雜亂無章。
 photo IMG_7024_zps91f51e9b.jpg

在天氣好時,餐廳的任何座位都會被陽光灑落照射,透過大面門窗照入。但座位數很有限,想來要趁早。
 photo IMG_7010_zpsfa8c0157.jpg

 photo IMG_7004_zpsc3f762d1.jpg

 photo IMG_6998_zpsb691766b.jpg

 photo IMG_7027_zps1d6a6512.jpg

 photo IMG_6997_zpsec76dfab.jpg

面向靠窗座位最左側,有剛好容納下兩人的座位,先稱它為情人座吧!有舒適的靠枕,方便倚著窗邊發呆放空,連窗景都像是自己獨享。
 photo IMG_6996_zpsb1dc5aa4.jpg

隔著一道玻璃都還能拍這樣清楚,玻璃擦得很乾淨無誤。
 photo IMG_7094_zps879c2e2e.jpg

老闆娘多才多藝,不但手藝好,還會繪製膠彩畫,店內的擺飾物品都是老闆娘自己的膠彩畫創作。
 photo IMG_6994_zpsa22e9027.jpg

 photo IMG_7020_zpsafe5ba18.jpg

 photo IMG_7011_zps779f785f.jpg

 photo IMG_7007_zps08c367f0.jpg

 photo IMG_7084_zpsf067617d.jpg

 photo IMG_7087_zps60749736.jpg

廁所與餐廳在距離不遠的同個平面,缺點是門一開氣味就會飄到用餐座位區,受限於空間的關係僅能如此,如廁完要隨手關門。在狹小侷促的廁所空間,也加入手工製作的原住民藝品。
 photo IMG_7092_zps0aae6300.jpg

 photo IMG_7006_zps338429ed.jpg

網路上看到的2009年食記,部份漲了五十元,但看菜色的量與精緻度沒有降低,是老闆娘親自現做的料理。
 photo IMG_7057_zps67065a84.jpg

套餐固定會附上湯、兩道配菜、白飯、甜點與一杯小梅酒。烤飯糰僅有湯、水果,價格較套餐便宜,吃不多的人可以點烤飯團,但看到朋友點的烤飯糰,份量也很大XD。
 photo IMG_7051_zps071b8deb.jpg

食材是用當季時蔬、山產野菜的料理做成,部份菜色會隨季節更換。烤飯糰比想像中的華麗不少,有大量的生菜、沙拉、黃芥末醬,與去骨的香酥雞腿肉。顏色配起來很好看,兼顧視覺美感,還真不知道如何下手。
 photo IMG_7055_zps0b4e1570.jpg

馬告香煎雞腿餐
看了我自己與朋友的套餐,覺得老闆娘還真不怕麻煩,不一樣的套餐,連配菜、湯品、甜點都不一樣,湯品加了山芹菜。擺盤講究,雖然是原住民風味料理,但有改良過,平地人不會吃不慣。
 photo IMG_7047_zpsd7a3fa99.jpg

馬告是「 山胡椒」,俗名豆鼓薑,黑黑的一粒粒就是了,味道辛辣,風味比胡椒還要多層感。店家提供的一小盤辣醬完全沒動,辣度超出我能承受,但雞腿的調味很夠,不沾也可以。雞腿煎得皮薄脆,收了醬汁,雞腿甜嫩,醬汁不僅只單一醬汁的鹹、濃,像有多種香料的調味。
 photo IMG_7041_zps20dbf181.jpg

山豬肉套餐的主菜
很細心又有創意的料理法,將山豬肉料理成兩種吃法不同口感,瘦肉以黑胡椒調味,右邊的山豬皮切成脆脆的薄片,留味不帶油,配菜多,清爽解油。
 photo IMG_7030_zpsf5ec9130.jpg

朋友的餐後甜點乳酪蛋糕
 photo IMG_7069_zpsfc27452e.jpg

紅蕃石榴奶酪
很多店家的奶酪是加果醬配著吃,這裡是用新鮮水果配純鮮奶的奶酪,晶瑩剔透的紅蕃石榴。顆粒比玉米粒大一點,飽實多汁酸甜。
 photo IMG_7071_zps969faaf2.jpg

以娜的店不是一看就會眼睛一亮,不是包裝且裝修得漂亮又夢幻的景觀餐廳,反而多了融入山林的原始真實純淨感。餐點製作有女主人的慧心獨具的想法,建議在燈會期間早點上山吃午餐,再慢慢開下山,晚上逛燈會,同時感受新竹的幽靜山林與活力。

以娜的店
地址:新竹縣尖石鄉玉峰村宇老1鄰3-2號
電話:03-5847222 0928-804552
營業時間:10:00~18:00 週四公休

延伸閱讀

2013新竹燈會【特別企劃】新竹美食精選【Daphne 推薦篇】
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24752143

Footer 機能性纖維不臭運動襪 時尚好搭

 photo 7D445408_zpsd9b84584.jpg

台灣氣候春夏潮濕,秋冬濕冷,台灣人的工作時間又長,在環境與人為因素影響之下,足部散發出的異味會使很多人感到困擾。在我上班的公司,進辦公室很多同事會換上拖鞋,或是進無塵室時也需要換鞋。但最怕遇到潮濕或是下雨天,那時在鞋櫃散發出的味道,及在自己換下鞋子的當下,多少會有點異味,覺得有點尷尬。以台灣的氣候與民眾的工作形態,選擇一雙舒適的襪子,對自己的心情、人際關係都會有正面幫助。

隨著技術進步,有越來越多的機能性的貼身衣物針對民眾的需求設計,帶來便利。例如在冬天很流行的發熱衣。即使是穿在鞋內看不見的襪子也有大大學問,就是本篇要分享的Footer機能性纖維不臭運動襪 。
 photo IMG_7187_zpsd89d1896.jpg

Footer 除臭襪是與日本技術師開發的第一雙具 nmAg+纖維表面抗菌技術的除臭襪,由日本設計,在台的專業紡織廠生產開發。產品有運動氣墊除臭襪、薄襪&紳士襪、女款除臭襪、兒童除臭襪 。

男女襪的尺寸都單一尺寸可選,兒童襪有兩種尺寸可選,厚度上運動襪會比其他襪款來得厚。運動襪又分氣墊襪、雙氣墊立體裁縫、逆氣流立體裁縫、立體織逢與不同的襪口、襪款。規格官網有詳細介紹,單價在99~149元間。

男款的運動氣墊除臭襪系列
 photo IMG_7924_zpsb69f3e63.jpg

女款除臭襪系列
我喜歡紫色,所以這家出的襪款顏色我很喜歡,男女襪款顏色既不單調也不花,怎麼穿都好看。
 photo IMG_7190_zps60079d02.jpg

襪子的襪口是很重要的一部份,設計不當的襪口,經過長時間的穿脫、拉扯、清洗,會彈性疲乏,包覆力不佳,穿在腳上時,因我們走路會不斷移動,情況嚴重者襪口甚至會鬆脫到腳底去,這時襪子就報銷了。這款除臭襪以技術及縫合織法提昇使用者穿在腳上的舒服感,在材質的選用上用特殊彈性紗,襪口不易鬆脫。
 photo IMG_7195_zps35d75d75.jpg

100%的純綿面紗與除臭因子,有良好的吸溼除臭效果。無論氣候晴雨,濕度高或低,都讓腳丫子維持在舒爽狀態。
 photo IMG_7204_zps92fc0f70.jpg

清洗注意事項掛洗衣機旁時時注意才能延續襪子壽命。初次清洗會發現有棉絮脫落的現象為正常,因襪子是100%純棉材質,不添加尼龍或聚酯纖維,才會有棉屑的產生。建議使用洗衣袋可避免清洗過程中的攪拌拉扯力道而損傷襪子。
 photo IMG_8173_zps8aeb8cc2.jpg

男款的運動氣墊除臭襪系列展開照,長短與素面襪都有
 photo page1_zps89e37d35.jpg

女款除臭襪系列展開照
 photo page2_zps40d83f38.jpg

男款的運動氣墊除臭襪系列實穿圖,請男性朋友協助示範,僅敘述女款除臭襪系列實穿感想。
 photo IMG_7940_zps5faa23d0.jpg

過年去了一趟炎熱的馬來西亞旅行,剛好把手上的女款除臭襪每雙都穿上一回,一天在外的時間長達七到八個鐘頭甚至更久,走路時間很長,大太陽下全身都在冒汗,唯獨腳比身體還要乾燥,且偏少的出汗量。不能說是完全乾燥舒爽,但長時間穿襪子在高溫環境下活動,進室內一脫真的沒有腳臭異味,去除悶熱、濕氣,細菌自然不容易增生。

襪子的厚度夠,但穿上襪子進而穿上鞋子,氣墊式加厚設計,減少腳後根壓力,透氣度與腳活動的靈敏度都還不錯。
 photo IMG_8161_zps76fd4102.jpg

不希望文章純拍襪子,便太過單調,加了穿搭示範-搭配五月天阿信創立的潮牌STAYREAL CHERRY SODA CHAKKA櫻桃蘇打帆布鞋。

鞋盒的設計很有智慧,盒子與盒蓋一體成型,把提帶都做在一起,收納與提著走都很方便,果然是厲害的阿信啊 ! photo IMG_7875_zps84c4df2d.jpg

開箱
 photo IMG_7882_zps29e06155.jpg

在確定要撰寫Footer步行的人 機能性纖維不臭運動襪分享文時,正好看到五月天阿信創立的潮牌STAYREAL推出了這雙鞋款,一看到這雙鞋的花色,再對照手上拿到的襪色,我心想就是它啦!直覺告訴我,鞋子與襪子搭起來一定很好看!立馬拿來搭配!果真好好看~很多親友都說好看到像一整套的!鞋子與襪子的詢問度都上升!因本篇的重點是襪子,鞋子僅以幾張照片帶過,對鞋子有興趣的人請至STAYREAL官網查詢資訊。
 photo IMG_7890_zps00672338.jpg

 photo IMG_7919_zpsae955d1a.jpg

 photo IMG_7912_zps31f51f67.jpg

與女款雙色襪口運動船短襪 – 黑/商品編號:F41-黑的搭配

這一雙的兩種襪色與鞋色幾乎完全一樣,合到有格友說根本就是量身訂作的同一套。襪口兩色黑紅相間,襪口低,緊包覆著腳踝,低調但不失個性,搭牛仔褲、牛仔裙、七分褲、內搭褲、洋裝都是安全又百搭的合宜穿著。
 photo IMG_8152_zps47281e88.jpg

與女款繽紛運動船短襪 – 紫/商品編號:F44-紫的搭配

紫色更是不用說了,深紫色與淡紫色,都有著女性的柔美,尤其是淡紫色,襯出膚色的白析,在春夏季節我會選擇這款顏色,視覺上較不有厚重的感受,搭淺色係衣服亦較為一體。
 photo aa_zps6263c9c4.jpg

與女款單色立體剪裁運動船短襪 – 紫/商品編號:F45-紫的搭配

深紫色與鞋色的對比強烈一些,秋冬季節不願意穿得太素色但又想在鞋腳上動文章時,可以選深紫色搭配,要是不希望被牛仔褲遮住而看不到,就穿短褲,配上深色內搭褲,或是長裙,便能顯現出鞋襪的對比色。以上是以我個人的喜好搭配的想法,提供一點淺見。

基本上襪色已經很好搭了,怎麼穿都不會太奇怪。除臭襪加強了機能、與裁縫,功能性佳,美麗的顏色好穿好搭增加入手的慾望。價位比普通襪子高上一點,多了耐穿與舒適,是有價值的花費,買幾雙來穿,維護環境的空氣清新可是功德一件!
 photo cc_zpsa1175c0b.jpg

Footer機能性纖維不臭運動襪
地址:新北市林口區麗園二街10號8F-1
電話:02-2609-5486
網址:http://www.footer.com.tw

宜蘭員山 吉野櫻民宿 好住又好吃

 photo 1795530049_zps03c94aa5.jpg

來宜蘭許多次,車子行駛在田野間總是能看到一間又一間的美麗獨棟別墅爭相競美,無論是自住或是民宿都蓋得好美,反觀我家附近的田野房子,四四方方又呆版,真的很醜,我也好想擁有這樣的房子啊!但是能力很有限,既然漂亮的房子暫時無法馬上打造出來,就去住別人的豪宅爽一晚啦!(喂)

吉野櫻民宿是老闆娘陳姐三年前即有的構想,累積下來後,籌備了四個月完成,在今年開始營業。開設夢想中溫馨浪漫的民宿是老闆娘的夢想,認為這個夢想亦能兼顧到家庭,又能結交朋友,增長見識。

吉野櫻的地理位置請連結http://www.yoshinocherry.com.tw/location.php
 photo 1795530054_zps10b31db8.jpg

吉野櫻民宿是今年農曆年才開始營業的新民宿,因老闆夫婦喜歡櫻花而取了這個名字,並在週邊種了櫻花樹,可能明年春天就能看到櫻花盛開。平常主要是老闆娘在經營管理所有事務,老闆主從事水電工作,民宿整棟都是給房客住,為了給房客自在,老闆一家人住在後面的房子,備有停車位。
 photo 1795530050_zps5b701660.jpg

民宿建造在田野間,民宿前的水溝流動的水乾淨得令人驚訝,周邊是阡陌縱橫的道路,將民宿建在一片水泥地上 ,但仍不忘規劃空間種植草,呼應周邊的夏山蒼翠而欲滴。
 photo 1795530053_zpsbe6b18db.jpg

 photo 1795530048_zps13c88c83.jpg

圍牆並沒有把民宿全部圍起來,故在民宿的每個方向,都能無遮蔽地飽覽田野及層層疊疊的山景風光。
 photo 1795530052_zpsd6713963.jpg

開車前來住宿的遊客可以直接把車子開進民宿旁空地的停車場擺放,在停車場一旁是戲水池,前陣子才有包棟的遊客放棄去綠色博覽會,留下來玩水玩到忘記離開,戲水池的開放時間不限季節,要家長同意,但要家長陪同看著自己的小孩,才會放水。
 photo 1795530051_zps7261b13d.jpg

宜蘭的民宿興盛的很快,居住前請認明業者是否有合法證號喔!
 photo 1795530044_zpsac759b93.jpg

早晨的民宿客廳,採光極好,朝陽斜射照進一室,雖不是處處都走設計風格類的旅店,但舒適的沙發和桌上的櫻花桌巾,和近似居家的擺設,給人自在又淡定的感受,有些稱為民宿的,風格遊移,稱為民宿卻又像設計旅店,民宿之所以稱為民宿,就是要住起來如家中一樣舒適,只不過民宿用的硬體會好上一些,稱為民宿卻又設計過頭,即變成失去暖調的人性。
 photo 1795530047_zps0f3c1043.jpg

很喜歡餐桌的牆面漆成蘋果綠的顏色,點亮了客廳的繽紛浪漫氣氛。
 photo 1795530046_zps03beac4e.jpg

一樓的格局有一間房間、客廳、廚房,廚房空間很大,設備一應俱全,有咖啡機等,房客可當自己的家下廚,或是跟老闆娘陳姐學做甜點喔!
 photo 1795530045_zpsc404a51c.jpg

早餐、下午茶的用餐處有多人共用的方桌,雙雙對對好友或情侶出遊者,備有一旁的雙人座,後方有雜誌架,供住客尋找旅遊資訊。
 photo 1795530039_zpsc852e648.jpg

 photo 1795530038_zps678cb389.jpg

民宿老闆夫婦的一對可愛的女兒古靈精怪,對許多事物都感到好奇,別看他們年齡小,會幫母親小小整理房間,例如房間內的一些備品都是她們整理擺放。
 photo 1795530063_zps518bc092.jpg

民宿共有四種主題房型,地中海可住四名成人,其他皆為兩人房型,特別說明週五晚上入住是平日假格,住北部的人就可以在週五請半天假殺去宜蘭入住,週六回家,還可以休一天假耶!
 photo 1795530064_zpsc75f98b6.jpg

各種主題房型是陳姐的想法,再與設計師討論後產生,巴黎鐵塔雙人套房的房型在一樓,空間較其他房型小,但比其他房型多了浴缸,一旁的桌椅有俐落的線條,而瑰麗的巴黎鐵塔和浪漫總脫離不了關係,巴黎戀人不例外地有加了浪漫的成份進去,但以立體造型表現,鐵塔的繪製跳脫既有印象,十分活潑,天花板上的燈飾把整體質感又拉了回來。

所有房型每間都備有:
分離式冷氣、液晶電視、 有線網路寬頻 (需自備電腦) 、羽絨枕 / 羽絨被 / 室內拖鞋、吹風機 / 衛浴設備 / 盥洗用品 客房供應熱水、茶包、咖啡包、礦泉水
 photo 1795524747_zps72ab7859.jpg

 photo 1795530074_zpsb16be1ea.jpg

皇家伯爵雙人套房,集復古、典雅、貴族於一室,壁紙的花色與床單、床、地毯的花色一致,有序不凌亂,分離式冷氣極為安靜。
 photo 1795530024_zps44b2756f.jpg

 photo 1795530025_zps560953ec.jpg

廁所格局大同小異,我記得只有巴黎鐵塔雙人套房有浴缸,剩下的只有洗手檯形狀的差異,洗澡時水壓很強可以洗得很爽。XD
 photo 1795530026_zps51bb433e.jpg

我住的是玫瑰庭園家庭套房,可入住四個人,兩位大人或一到兩位小孩入住較為剛好,空間很大,我覺得這房型是走複合式的樣貌,因為有少女系的夢幻,有鄉村原野風,又有便利的居家機能,所以選了這間,哈~隨著燈光轉換隨時變為不同的風情。
 photo 1795530030_zpsceeff8ac.jpg

 photo 1795530015_zps0e6e654a.jpg

老闆娘的大女兒透露這張沙發床很好睡,如果下次還有來也要躺看看,嘻~ photo 1795530062_zpsfc42fa54.jpg

 photo 1795524744_zps6735b0f5.jpg

漂亮的玫瑰枕頭,我實在是捨不得用它...
 photo 1795530032_zps61fa512b.jpg

 photo 1795530033_zps3f022467.jpg
 photo 1795530034_zpsfcf9c587.jpg

 photo 1795530060_zps4f39190b.jpg

浴室的毛巾用緞帶綁著,處處用心,乾濕分離的浴室完全做到排水順暢,水花不往外濺,由於老闆本身是做水電,在這方便一定完全發揮專業在處理。
 photo 1795530031_zps501824c9.jpg

 photo 1795530035_zps713c98df.jpg

地中海四人套房分為A/B區,有門互通,此為A區的蔚藍海岸,清涼的藍白色澤,燈飾和游泳圈使整個房間活了起來。
 photo 1795530068_zps35c2d645.jpg

地中海B區的海底世界就像睡在水族箱裡,海底世界是圓老闆娘大女兒的夢想,去年暑假老闆夫婦帶她們到海洋公園,回程大女兒突然說如果能住在海底世界,一定很棒,造就成海底世界的房型,就由老闆娘大女兒來示範沙發床有多好躺多好坐。XD
 photo 1795530073_zps5768e3c4.jpg

 photo 1795530066_zps8cbcdee5.jpg

 photo 1795530065_zps6fabfe1d.jpg

 photo 1795530072_zps58151735.jpg

 photo 1795524746_zps5fccecee.jpg

每間房間都使用很別致的手推車放置茶包和礦泉水等備品,房間內傢俱、傢飾是老闆娘自行去尋找,以自己的美感概念去搭配,真是不簡單,我光是想如何搭配就頭痛!
 photo 1795524745_zps7fc9d652.jpg

各種房型陽台所望出去的田野風光。
 photo 1795530069_zpse49bd8e9.jpg

 photo 1795530070_zpsf49c145f.jpg

 photo 1795530014_zps88e35924.jpg

 photo 1795530055_zpsf7d7b296.jpg

來住宿前不要在路上吃太多,否則會吃不下老闆娘精心準備的下午茶,就像我,路上吃一堆有的沒的導致來到民宿都吃不下,想到都覺得可惜,下午茶的甜點都是老闆娘親手做,有提供體驗教學。
 photo 1795530036_zpscb3ff4e6.jpg

剛好這天老闆娘要製作蘋果派,閒閒沒事順便參觀一下,這些是材料,手笨就不插手了。XD
 photo 1795530037_zpsbb0c5259.jpg

照片中左邊這位女性就是陳姐,做甜點時總是有可愛的女兒相伴吵著要幫忙,家長帶小朋友來住宿也可以觀察不同的教養方式,陳姐教得很好,會在允許的狀況下讓小孩獨立完成一件事。
 photo 1795530042_zps6e4ef6c2.jpg

老闆娘一向好動的小女兒,只要開始幫媽媽的忙就馬上安靜下來,專心地用叉子把蘋果派的邊壓合起來,老闆娘經常會和一對女兒完成可口的甜點。
 photo 1795530041_zps97cb6cf2.jpg

左上和右上的是雪藏小西餅,加了大量的夏威夷豆和杏仁,烤得不過於乾硬,不配茶吃也不卡喉,有自然的奶香,若是有外賣就好囉!底下的蘋果派不吃更是可惜,好後悔只吃半個,剛烤好的酥軟能馬上征服每個人的嘴,派內的餡料很棒,為了避免單吃蘋果餡會膩,特別加了檸檬汁進去,又酸又甜又多汁啊!
 photo 1795530040_zpscf1c9364.jpg

前一天晚上需告知老闆娘何時用早餐以便事先準備,最晚十點前都可吃早餐,左邊的是老闆娘為其他小朋友房客準備的兒童餐,看到兒童餐我也好想吃XD,早餐的菜色很豐富,飲料有水果和咖啡供選擇,多種營養菜色,有玉米濃湯、生菜沙拉、薯餅、水果、荷包蛋,肉類有烤腿排或藍帶豬排,一份餐有一種,腿排是照燒口味,豬排內夾有起司及火腿,好想兩種都吃啊!現烤現炸的香脆厚軟,可媲美外面餐廳的實力!
 photo 1795530056_zpse7972623.jpg

咖啡有義式咖啡、卡布基諾咖啡、摩鐵冰咖啡,早餐飲料任客人選,有柳丁汁、鮮奶、咖啡、三種都要喝也可,可續杯,杯子可挑顏色.四種顏色的咖啡杯,看心情選擇,早早預約才不會被其他房客搶走XD,在這麼美的民宿,好像多喝幾杯咖啡、飲料就夠本了。(喂)
 photo 1795530058_zps5c1bf46f.jpg

用咖啡豆磨成的冰咖啡
 photo 1795530057_zps8ecab8bb.jpg

每一間入住的房客會得到一份拌手禮,是老闆娘在經營民宿前服務的聖嘉民啟智中心,曾經在這機構擔任特教老師,後因為需照護家庭及女兒而離職,但仍希望能為啟智中心的學員們盡一份心力,將啟智中心學員們的手作香皂贈送給房客,在知道這件事後我稍作了解發現聖嘉民啟智中心有賣餐點,於是順便去了一趟,比我晚去的格友已經先寫出來,各位可以先參考他的文章,盼能力所及的人可以給他們協助。

http://blog.xuite.net/poox2262/blog/60017517
 photo 1795530043_zpsb9feca19.jpg

這是我在玫瑰園套房的留言本寫下的文字,若住的滿意,請不要吝嗇寫下你的感受。
 photo 1795530016_zps4368fa92.jpg

老闆全家福,連同之前寫的翊家人智能電子鐘一起入鏡,呵呵~忙到沒時間在家裡拍照,只好一起帶去宜蘭拍XD,兩位小女孩看到這個東東眼睛發亮,圍了過來,愛不釋手地把玩,翊家人小老闆得知後很開心啊!說有兒童市場,呵呵~

在此代為宣導入住注意事項,寵物絕對禁帶入屋內,維護住客品質,屋內全面禁煙。

我聽說(不是我寫的這間)過有的人會刻意忽略住宿規定,來入住時便偷渡寵物來,到時再硬ㄠ又盧,抱著隨便又僥倖心態,真的很要不得,我知道許多會養寵物的人會把寵物當家人,給牠們在家中爬上爬下跳上跳下,認知上我是同意的,但如果有的人愛養蟒蛇,對他來說也是寵物啊!可是他就能愛帶到哪就帶到哪嗎?不必顧慮其他住客的感受嗎?養寵物沒有錯,重點是要按照遊戲規則來,經營民宿不易,維護不易但至少不要破壞,很基本的道理!

我真的好愛這間民宿,具備了乾淨且居家的要件之外,老闆娘夫婦相當熱忱,會陪房客吃飯聊天,而老闆娘端出來的點心、早餐,質與量有高度的誠意,只能以好住又好吃形容,即使住自己的狗窩最習慣,出去住民宿是轉換心情,在轉換心情同時能有人可同步送上家人的溫暖,是多麼美好的事。

吉野櫻民宿
地址:宜蘭縣員山鄉惠好村賢德路二段91巷10號
手機:0939-930116 陳育純
電話:(03)922-7900
Email:yeafua@yahoo.com.tw
官網:http://www.yoshinocherry.com.tw/

1 ... 75 76 77 78 79