台東 藍蜻蜓炸雞 台東速食店不敗長青樹

藍蜻蜓炸雞是上次來台東時來不及朝聖的口袋名單,趁要回北部前去吃吃看,藍蜻蜓炸雞年代久遠,約有二三十年了,許多老台東人從小吃到大,就連西式速食店進駐台東仍無法憾動它的地位,位置是從台11線的中華路一段,接上大同路彎入即可看見招牌。

店面看起來應該是從二十幾年前就長這樣,既老派又簡單,沒有速食店的花俏流行感。

櫃檯小小的,賣的品項也少少的,但種類完整,居然有賣奶昔,想到我很小的時候也喝過麥當當的奶昔耶!還有百香果雪泥,也是小時候有在頂瓜瓜喝過,現在這兩間店都喝不到囉!

一樓的店面有兩三張桌椅,內用在二樓會舒適得多

二樓的用餐空間,常看到學生在用餐

和朋友都點炸雞全餐就一起拍,炸雞全餐包括飲料、雞腿、翅膀、雞塊、薯條,很節省資源地把所有食物都裝在一起,愛吃薯條的人可能會覺得份量少一點,薯條是沾胡椒粉,沒有蕃茄醬,其他有雞腿、翅膀各一,雞塊則有兩塊。

百香果雪泥真的就和小時候在頂瓜瓜喝到的完全一樣,完全不灌水的酸甜,玉米濃湯是加點,料多,有放小肉塊,味道很淡,但優點是冷掉再喝不會難喝,大概是我喝過太多加奶油的玉米濃湯。

炸雞很相我在泰國路邊攤看到的炸雞,看顏色會懷疑油好像沒有經常換XD,還是裹的粉炸出來就是這樣?不清楚,外皮偏硬但還可以接受,有些人會喜歡吃硬硬脆脆的皮,吃起來有汁不油還不錯,這是帶骨的雞塊,愛啃骨頭的人會很愛,連骨頭都很香,醃過再炸的雞肉有種胡椒跟糖混合的甜味,從來沒有在別的地方吃過,可稱上美味,只是炸出來的顏色不甚討喜,看過網路的照片還有更黑的,下次去可能要一開始營業就去買才能知道是怎麼回事。

藍蜻蜓炸雞
地址:臺東市大同路214號
電話:(089)310-869
營業時間:10:30~23:00

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高雄市鼓山區 丹丹漢堡 西子灣店

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宜蘭頭城 麻醬麵蛤蜊湯 頭城必吃名產

在宜蘭走回程時朋友帶路來到這一間,店名同招牌麻醬麵蛤蜊湯,幾年前從舊址遷到現在85度C對面的新址,頭城還有一間兄弟店。兩間店不分平日假日人氣都頗旺。

店家不提供免洗餐具,提供鐵湯匙與鐵筷自取,這點不錯。

麻醬麵、蛤蜊湯是招牌,豬油麵也很多人推薦。

熱心的朋友怕我們吃不飽,幫忙點了整桌菜,但我吃下一碗麻醬麵蛤蜊湯就飽了,沒有碰很多。小菜有好幾道加了店家特製辣醬,非常辣,辣到會發麻,無法吃辣的人記得告知店家不加或不要加太多辣醬。

朋友點的豬油麵,有灑入三星蔥。

蛤蜊湯
一碗才二十元的湯用平口鐵碗盛裝,比一般飯碗容量大快一倍有,一碗不少新鮮顆蛤蜊,膨脹到幾乎要破了。薑絲的嗆辣感較淡,湯頭較混濁,是加高湯而非清湯下去煮的吧!但一碗才二十元這品質可接受,尤其是與麻醬麵配著一起吃特別甘口解膩。如果蔥絲多放一點,再用清湯煮,我想蛤蜊的鮮美會更明顯。

麻醬麵有大、中、小碗,因朋友說小碗真的很小碗,我們聽他的建議點中碗,不過這碗中碗以五十元的價格,份量一般。

麵條是很薄又軟的麵,攪拌中麻醬會持續被麵條吸收,麻醬不稠不稀很好拌開,醬色也與初端上桌時不同了。麻醬微甜,有花生香,相對有的店麻醬調比較鹹,蒜泥與醬油下的比例重而言,我喜歡這間店麻醬的口味,麻醬濃度夠,溫和帶甜,吃完不產生滿口醬蒜味,想一直灌水。

在網路上看到網友說舊世代的老老闆與老老闆娘的手藝做出的比現在更到味,沒吃過無從考證。但不喜歡吃重口味麻醬麵的人,它會是個好選項。

麻醬麵蛤蜊湯
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號
電話:03-9774476
營業時間:11:00 – 20:00

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《台北微旅行 》北投區 湧溯古今,風華流轉溫泉鄉


台北雖小,卻是個百變之都,一個轉角小巷的閒適小空間、古蹟與華樓、舊時光與新時尚、街井百態、藝文薈萃,都在台北並存發生著、被包容著。台北不是硬體極先進,面積更遠在多個國際大城市之後,但因為小,凝聚各種小而美並精緻的台北風貌,在台北不必奔走得太辛苦,短距離內可看遍各種風景。現在的我們要做的事太多,很多時候只能趁著被勉強擠出的一點時間,尋找自己在熙攘城市中微小的幸福旅行,台北的小而美,與便捷交通,最適合來一回微旅行。

台北市經常到訪,但大多於東區、西區來回穿梭,淡水線沿站是極少前往的區域,對首善之都後花園北投的印象除了溫泉湧溯古今,馳名海內外,北投的古蹟、博物館的座落,沉澱著過往。外來文化的注入,隨著時間的流轉,激盪出豐厚的歷史底韻。北投的溫泉文化助長了周邊行業的盛行,例如那卡西是最早由日本傳入台灣的地方即是北投,而曾經是享樂之地的北投,風華落盡,風采不失,褪去享樂之地的過往,轉變為一個知性風雅的旅遊勝地。北投也是地靈人傑的地方,如音樂大師李宗盛、民謠大師陳明章、才子五月天阿信都出生於北投。

由台北市中心出發,搭淡水線呼嘯過幾站,遠山漸近。在台灣就是這麼方便,一天內可以上山下海,在台北市區,數十分鐘就能由都市到達郊區,在步調快的都市,隨時能來一趟秋天的放鬆式北投溫泉小旅行。

天生愛吃的習性改不了,在出發前就已先探聽好近北投捷運站的美食,早有耳聞漢奇肉羹盛名,距離北投捷運站步行可達,想深入市場吃美食,可再多走一小段,但從北投捷運站走到漢奇肉羹的路上即許多小吃可選擇,中式、西式與港式的都有,幾間店中人氣最旺的就屬漢奇肉羹。

工作人員老的少的都有,點餐直接告知不必填單,就去位子等啦!店面與用餐區小小窄窄,但大家都不以為意地坐著狂吃,包括我。看到平實的價錢,會如此受歡迎也就不意外。
有一位阿伯不知道是不是老闆?有如同小鎮中的人情味,很親切,看到我拿相機拍問我是不是要做功課XD。

漢奇的排骨麵是音樂人兼民謠大師陳明章老師的最愛,他每天都會到店吃一碗排骨麵。

店家提供自製泡菜給客人無限量取用,泡菜是屬於水份收乾,醬汁收得透的泡菜,較乾硬,很下飯,看到許多客人端著魯肉飯狂加,如自家吃飯般的隨意自在。

應該沒規定肉羹不能加泡菜吃吧?我也跟著加,加了泡菜拍起來更誘人,呵呵~湯頭與普遍愛勾芡的肉羹湯不一樣,較為清澈甘甜,湯底已熬出味,以油蔥酥提味,放入新鮮甜嫩豆芽菜,做足絕佳湯頭的襯底,想吃重口味,加一匙泡菜下去,讓泡菜浸於湯中,醬汁擴散到整碗湯,成了甜、辣、酸交融的滋味,辣椒與黑醋都可以省略,保證會貪婪地把湯喝光光!我愛極這種吃法!

肉羹與貢丸是店內的招牌,當天手工製作當天賣,新鮮掛保證,一碗肉羹湯有六大塊肉羹,肉羹有先醃過調味,整塊瘦肉沾魚漿煮熟,漢奇肉羹真的是純正的”肉羹”,外層包覆的魚漿並不厚,(外面賣的甚至是魚漿與肉漿一比一),可吃到最完整的瘦肉,而瘦肉部份並無細絞成肉漿,順著紋路處理,咬一口或整塊吞,都嚼得順口。


吃完了肉羹,還想再挖寶下去,掏出口袋名單,有一間藏在北投市場內的簡記排骨酥麵具有三十年歷史,穿過雜沓紛擾的市場擁擠人潮,還遍尋不著,只好大概對著門牌所在位置一帶,再往人氣最旺之處尋找,果然奏效,是間連招牌都沒有的低調小店,鐵皮屋的外觀與市街的最普通小吃店比都稱不上及格,至於功夫如何?掌廚人員的身手及備料在一旁的排骨酥,及蒸籠蒸煮出排骨酥湯飄散出的香味已透露出些許訊息。

用餐區陳舊的桌椅萬年不變,因此才能保有老店的味道。

以排骨酥麵的價位,約等於一個便當,在以價量實惠的傳統市場有所反差,但來客人潮不絕,當地人點來當早餐吃都不心疼。麵店的基本款不缺少,在小攤店穿插著海鮮賣少見,點餐方式同樣是最原始的方式口頭告知店家,考驗著他們的記憶力,不過放心,工作人員常會環顧四周,看哪位客人的桌上是空的,在等餐上桌,那麼,熱騰騰的麵,上桌時間就近囉!

有看過網友說,簡記排骨酥麵不遜於豐原的廟東排骨酥麵,豐原一直沒有機會攻下,此次暫且不談。簡記排骨酥麵的麵體與漢奇肉羹一樣堆疊成像模具倒出的一樣,以調料醃過的排骨,油炸後逼出香氣,進蒸籠後釋出油脂,保留肉質醬香透軟,將冬瓜切塊與湯頭一起熬煮,綿軟帶甜。

簡記的排骨酥不需要去嗑掉骨頭,只會吃到帶軟骨的肉塊,排骨酥在湯頭中被泡軟,但不見油膩,只見排骨外層油炸過的部份變得綿軟到入口都會化開。傳統市場最能窺見地方百態與居民習性,外來客的造訪,既是旁觀者,又可輕易融入,

新竹市 普拉伯義大利坊 新竹店 成功模式再複製


普拉伯義大利坊餐飲集團創立新的品牌-法樂朋法義餐廳,現在餐飲版圖從新竹縣跨入新竹市,距離清大夜市與世博台灣館(約1.8公里)都很近,開幕時間沒有特別久,生意與竹北兩間店一樣好,連我自己有時想要吃竹北店都還訂不到位。據數訪竹北店的經驗,品質真的很穩定,是多次都吃不出差異的店。

主色仍以紅白為主,不變的是為客人準備貼心舒適的候位區,擺飾上竹北店多為歐風的可愛小擺飾,新竹店是一致擺不同款式的小熊。

按照套餐多寡的內容,有不同的加價價位,官網有完整菜單資訊。

每日特選湯品-玉米濃湯湯的底打得不錯,不是只有加奶油、玉米勾芡煮好而已,湯底沉香,耐喝不膩。

手工可頌麵包外表酥,內部多層次,咬下的延展性佳。

焗烤田螺截取竹北店食記內容:田螺肉質和曾經吃過的不一樣,偏軟不Q,胡椒調味佔的比例過高,也有點鹹,在烘烤時,沒有把牽絲感烤出來,吃起來水水的,這道有進步空間,但若喜歡吃重胡椒味的人則例外。

與前一次一樣吃不出差別,同樣水水的軟田螺,是進貨的品質本身如此還是?同行的朋友感想都如此。

薩沙拉
附上香純濃厚的凱薩醬,並加入小蕃茄、黑橄欖、培根末與香脆麵包丁,且撒上新鮮帕馬森起司絲,在味道上有所銜接與重疊,黑橄欖的存在重擊味蕾很強烈,過於突出的鹹味對我有點不搭,不過不影響我對它的評價,生菜方面,表面上的水份有收乾,但菜的本身仍屬多汁爽口。截取竹北店食記內容,因為吃不出差異。

想吃肉可以選擇另一種雞肉薩沙拉,有大量的切片現烤雞肉。

蒜香奶油焗白蝦味道都集中在起司居多,有很香的九層塔與蒜香,蝦身味道較淡,不算小隻,鮮度吃得出。

現烤鮮味雞塊招牌菜色,我自認我介紹到爛了,口味沒有差異的就延用之前的食記內容囉!家會附上手扒雞手套,方便食用,在兩年前初訪一嚐就大感驚喜,就算要等半小時才能上桌,仍有許多來客不介意,新鮮腿骨肉先以特調醬料醃漬8小時,調味深達內層,而咬下酥脆外皮是最明顯可嚐出整體調味,因為都濃縮在其中。撕去外皮,焦香還殘留在雞肉表面有所餘味,一層層剝開一塊塊的肉,肉汁欲滴很迷人啊!

煙燻雞翅
煙燻味極度濃烈到位,表層皮油量肉燻到變色至乾,內部肉質有汁,肉質在料理過程中變得往內縮又
紮實,像滷過一陣子的口感。

我點的:奶油香烤嫩雞義大利麵麵與料分開料理成兩種味道,不同時被醬汁浸入味,幾口麵配一塊雞肉,飽食到盤底朝天都有新鮮感。奶味足重,切片的嫩雞易烤入風味,這間烤雞的功力就不必我多述了。

以下幾道朋友所點,給予的都是料多實在又好吃的評價。
朋友點的:培根松子青醬燉飯

奶油甘貝墨魚麵

朋友點的:焗烤蕃茄海鮮麵

朋友點的:蕃茄鮮蝦蛤蜊義大利麵

朋友點的:辣炒鮮菇肉醬義大利麵

飲料

甜品:冰淇淋奶酪花香紫米粥花香紫米粥冬季限定,紫米不帶黏性,Q度有,用玫瑰水熬成,增加甜奶味之外的花香,是冬天的暖身補品。

來普拉伯不擔心會踩雷,料理都有以大眾的喜好去思考。多人前來時,可以不用每個人都點套餐,因主餐搭配完整套餐價位並不特別便宜,要吃到好吃又符合花費,建議點一些能多人分享的餐食,例如批薩、沙拉、雞塊搭配吃。

普拉伯義大利坊 新竹店
地址:新竹市金城二路38號
電話:03-5735511
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30(14:30~17:30另提供外帶取餐服務)
例假日11:00~21:30 全天候營業
官網:http://www.bravopp.com.tw/

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桃園中壢 天母洋蔥牛排餐廳 中壢SOGO店

二十多年前,一位從餐飲學徒做起的人自己當了老闆,在天母東路創立第一家店,他在做基層學徒時最常基接觸的食材就是切洋蔥,常為了處理它被嗆到流淚,因對洋蔥這食材感受特別深,又能輕易聯想到料理,給餐廳取了洋蔥這名字。現在在北中南已有十家分店。延續品牌本身的口碑與人氣,在總以美食街當道的百貨公司內,平日晚上都需訂位才有位子。

中壢的天母洋蔥牛排餐廳在中壢SOGO店八樓,開設在百貨公司內仍承襲與其他分店相同的元素,有鄉村暖色調,綴飾少,多的是建材本身的原色,例如裸露出的紅磚、原木桌椅、照片中的彩繪貝殼燈、與下下張照片中的復古鑄鐵吊燈、刷得色顏色不均但反而看來像是有歲月洗滌過的牆面,是老闆在草創初期就維持的想法,保留原建築結構、自行執行店內的環境的創作設計。含牆上的油畫都是老闆的作品。

每張桌上備好胡椒粉罐與杯子

杯外的圖案繪製得生動富有趣味。

這裡的餐點選擇多,但要選擇菜色來點卻不會令人感到混亂,有精緻套餐、商業午餐、下午茶、兒童餐、速食套餐。除商業午餐與下午茶,其他餐食全天供應。套餐僅兩種選擇,不是單點就是點一整個套餐,食量一般的人吃義大利麵就會超飽,排餐類有八道精緻餐點,義大利麵飯類套餐有七道精緻餐點,有主菜、沙拉、麵包、前菜、湯品、甜點、飲料。全系列菜單可至官網查詢。

左上:生菜沙拉配凱撒醬,生菜新鮮,醬料調得濃稠混入多種材料契合成又濃又厚重的醬味,但整道的配色與種類較貧乏。另有三種醬料選擇。

右上:煙燻鮭魚佐檸檬、酸豆食用,味足,但鮭魚切得過薄,口感顯得一般了

左下:水果沙拉,僅優格醬選擇,感想與生菜沙拉同。

右下:香蒜烤田螺,醬汁敖出濃濃洋蔥與蒜香,田螺烤得Q又多汁,驚喜感比煙燻鮭魚高。

香蒜麵包
每道食物送上都很有熱度,這口味的麵包大家都吃過不必介紹吧?

四選一中的湯品:烤洋蔥湯
典型法式煮法,牛高湯的汁味與炒香、炒軟的洋蔥,共同熬煮出的可口湯品,洋蔥炒香到軟成一極限了,有起士提味溶出更濃滑的舌感。

四選一的海鮮燉魚湯

點到這碗絕不虧本,料鮮好喝,海鮮放得大方,這湯量比一般簡餐店高上一倍。有蟹肉、鮮蝦、蛤蜊、中卷、魚肉。湯底是蕃茄湯,整碗熟熬的精華湯底,與香料香。

蘿勒雞柳青醬麵
推薦必點,完全不油膩的青醬,以安佳起司粉、蘿勒、松子、蔬菜調成的青醬,醬汁摩打得很細,帶有奶香與蔬香,醬味沉厚濃重,雞柳像有煎過,除了香煎味,肉質沒有醃料的醬香,但因青醬太優,整盤算是好吃。

蕃茄海鮮麵
頂著一顆醃漬蕃茄,還加了塊同價位麵類很少會放的蟹肉,硬是更豪華。朋友點的,嚐了一口,水準均一,但因吃到青醬口味的太好吃,這道相對讓我喜愛度沒那麼高。

提拉起司
白色的起司特別潤口,醇香甘甜,下方是綿潤的巧克力蛋糕,上面有果肉與果醬,簡單卻回味的甜點。

提拉米蘇
比提拉起司更吸引我,馬士卡彭起司微甜又濃郁,配方比例調出的也不會太甜。

飲品:熱抹茶拿鐵
糖、抹茶粉與牛奶調出最宜人順口的比例,以茶香為主的噗鼻香升上來,喝完還覺得有點不夠!

有二十幾年歷史的餐廳,出餐到服務的標準流程幾乎無可挑剔,以點餐的選擇只能M型化,食量小的點主餐,吃得完的選套餐,對服務人員很方便,對客人就不是那麼彈性。吃一餐的感想是,列在菜單上照片尺寸比較大張的菜單圖片感覺是招牌菜,照這原則點餐,較不容易踩雷吧!

天母洋蔥牛排餐廳 中壢SOGO店
地址:桃園縣中壢市元化路357號中壢SOGO 8樓
電話:03-4223367
最後點餐時間20:20
官網:http://www.cafeonion.com

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宜蘭南澳 東岳湧泉公園 南方澳觀景台


這篇的景點都是同一條路線就一起寫,東岳湧泉在南澳鄉東岳村,開車要開到南澳,行經驚險的蘇花公路,搭火車的話,出東澳車站左轉往東澳國小方向直走,到國小後再左轉沿道路直走過橋後即抵,步行約10分鐘。


門口的字少掉一塊啦!少了個岳,相關單位快來補上!門口有代表原住民部落泰雅族的圖騰,菱形圖案是泰雅族的圖騰,象徵祖靈的眼睛,也是泰雅族編織中最主要的元素。泰雅族分佈於北部中央山脈兩側,東至花蓮太魯閣,西至東勢,北到烏來,南迄南投縣仁愛鄉,是分佈面積最廣的一族。

這裡的原住民很熱情,看到一群在樹下聊天吃東西飲酒的原住民們,熱情地招呼我們跟他們一起吃吃喝喝,但因為時間不夠也沒有帶等路,不好意思加入,只好微笑謝謝他們好意啦!入園免收門票,直接走進去就可以了。

竹子搭建成的服務中心有賣供遊客玩水的用品、紀念品,及原住民賣的烤香腸,在前往湧泉的步行路上還有好幾攤,一進來聞到的都是烤肉味。

完善的設施吸引許多遊客前來,衣服玩水玩濕了有廁所便於更換、換洗。

這裡的遮蔽物不多,只有幾棵不是太茂密的樹,過了前方的橋下就是冷泉戲水區,橋下較為涼爽,許多人在橋下就地打地鋪小睡、野餐,休閒、戲水皆宜,但禁止露營、烤肉。
可能是地理位置近山的關係,山相對還是比市區稍微沒那麼熱。

橋上的火車是台北往返花蓮的火車,火車上的旅客對戲水的遊客們應該羨慕不已吧!

純淨的水源是少見,水溫大約只有十來度。

1998 年北迴線在進行雙軌化工程開鑿新永春隧道時,因挖到巨大 的地下水脈,造成隧道內持續不斷的大量湧水使工程停擺,在無 法解決此難題下,最後隧道工程改繞道而行。而後工程單位將不斷湧出的泉水導引至東澳北溪放流,因水質清澈且冰涼,成為當 地東岳村民私房的戲水區,直到 2007 年在鄉公所及社區協會的整 理下,轉變成湧泉公園對外開放,而公園就正好位於鐵路橋下, 在此戲水時偶爾還可見到火車就從頭頂上呼嘯而過喔!
資料來源:http://club.ntu.edu.tw/~club20322/train/Travel_information/page/TRA/Northlink_line.htm

看到人這麼多我不敢下水了,人潮比我想像的多,所以只晃一下就離開,難保不會有人在裡面偷尿尿啊...建議想去的人等暑假過後再前往。

回程開上台九線的蘇花公路緊急停駐空間,這裡的景觀不錯,便稍作停留,但蘇花公路沿途的山壁都有落石的痕跡,養護單位工作人員犧牲假日在維修以確保用路人的安全,要好好感謝他們。

大海、藍天、樹好有南國氣息,這裡是不錯的觀海地點,因此吸引行動咖啡車來做生意,但是緊急停駐空間應該只能供車輛臨停,該要隨時能淨空才是,用來做生意好像怪怪的?若緊急狀況發生,攤販要收拾撤除,不太合緊急停駐空間的存在意義。

在這裡遇到一對同是從桃園來的遊客,騎機車環島,問他們怎麼會如此熱血,他們回答因為累了,互相道別後各自上路。

這座雕堡跟好望角的是同樣功能吧!觀察是否有可疑份子?

遠方海上的船看來好像玩具啊!大海遠看近看有不同的美,遠看似溫和的藍色潮汐,船在其上靜靜流動。

再往前駛至台9線蘇花公路108公里處,是新興的熱門景點南方澳觀景台,在蘇花公路的一個地磅站上,99年3月16日啟用,一開始是命名為昭安觀景台,因位於南方澳昭安步道最頂端,後來地方人士建議可更名為「南方澳景觀平台」,名號更響亮,由蘇花公路北上直接切入觀景台方為安全便利。南下方向於下一個轉彎處的避車道迴轉再進入比較安

彰化 老担阿璋肉圓 和電影一樣賣座的店

我很喜歡那些年,我們一起追的女孩這部電影,有機會來到中部,偶爾也當當觀光客學人家去電影拍攝地點朝聖,精誠中學應該是繼不能說的秘密的淡江中學之後,第二間紅到海內外的學校囉!既然來了彰化就去走走看看,柯騰與沈佳宜我來啦!

精誠中學比想像中來得小,進校園後就可直接看到操場、司令台和所有校舍等主要建築物,行政大樓是新的建築,電影中的禮堂也是位於行政大樓頂樓,籃球場也是小小的,離開穿制服的日子好久,看到一群打球的學生覺得年輕真好。

來張電影劇照的對照,劇照取自於「那些年,我們一起追的女孩」粉絲專頁

假日的黃昏有許多居民前來做休閒活動,往操場方向走看到電影中的熟悉場景,就是那整排的木椅。

唉~跟電影劇照比較,我拍出來的顯得掉漆,但這地方很不錯,難怪九把刀會在這裡取景,有濃密成蔭的樹,在夏天是最好的乘涼地點,平時也是學生的休閒地點。

電影拍出來的畫面還是比較有Fu,看起來似乎大得多

也是電影中的臭男生們偷看心中的「女神」的地方,不過我在看電影時怎麼沒注意到他們在吃粽子?XD。

知名部落客彎彎與沈佳宜也坐過

逛完精誠中學,當然一定也要吃吃柯騰下課後和老曹、該邊、勃起、阿和一起吃喝打屁的阿璋肉圓,請不要酸我這家不好吃,或是觀光客才會來吃等等,我知道彰化還有許多好吃的肉圓店,但我是那些年的影迷所以先衝這家咩!遠遠看到就心想不妙,沒見過排那麼誇張的隊伍,阿璋肉圓本來就很有名氣,經由電影加持,引來更多朝聖的觀光客,阿璋肉圓並曾經出現在民國94年的國慶晚宴上。

這間傳統的小店面是自助點餐區,也就是電影中主要取景的點,用餐區在這間小店面的少數位子與往後延伸的一個店面,及對面的客席店面。

這些人潮都是想藉由吃一份肉圓回顧青春嗎XD,幸好店家動作很快,不必等很久,但人潮很快又聚集成排隊人龍,聽附近的居民說一整天都是這樣,電影的魅力太驚人。

而店家也順勢推舟,直接在店面掛上電影招牌

兩間店面的用餐區全部是爆滿狀態

對面的店面是純用餐區的客席店面,聽朋友說這間是後來才擴增,門口放上電影中主要主角的人形立牌。

位子不夠到擺到外面來了

吃完肉圓可以跟人型立牌合照喔!看到有位男生站在沈佳宜旁邊把柯騰擋掉,哇哈哈~女神魅力無人能擋,陳妍希演的沈佳宜真的好漂亮喔!一位演戲好幾年的女演員能演出高中女生清純、好強的特質不簡單,佩服九把刀的選角眼光。

持續爆滿的人潮

點餐取餐全圍自助式,跟著人潮排隊,點餐、付款、取餐一次搞定,是四位媽媽在服

國境之南 墾丁之吃喝玩樂大爆走

初次來到墾丁是國中時的畢業旅行,但活動範圍只限於墾丁國家公園內,想看無垠無涯的大海都只能坐在遊覽車上眼巴巴的看著海平線火速移動,直到它消失,多年前出了社會,較有能力自己四處跑,終於不必只能在遊覽車上望著海,以自己喜歡的方式遊覽墾丁,為了能更靠近大海,我曾經半年內來三次墾丁,也曾經一年來一次,每當車子行駛在屏東開往墾丁的公路,路線越來越寬廣,左邊是山,右邊是越來越明朗的海平線,有時筆直,有時拍打著岸礁,顏色有時漸層的深淺到水藍,或是被太陽照射下的明麗波光,心情都隨之飛揚,在墾丁我嚐試過幾種玩法,有沙漠吉普車,不過這破壞生態,我玩一次後就不曾再玩了,也有香蕉船、浮淺、夜訪梅花鹿、觀星、或是啥都不做看海發呆。

但不知道是不是初老症發作,現在去墾丁只想好好放空,動態活動比較少進行,多為去自己喜歡的景點走走,吃吃美食就會令自己心滿意足的墾丁假期,我最喜歡造訪墾丁的季節是在四月和十月,這期間房價較便宜,天氣穩定不會太冷或太熱,來一次成本不低,當然要選對時間來,這篇就先來為大家介紹我曾經吃過玩過甚至二訪的景點。

下兩張照片皆攝於南灣,我覺得墾丁是很奇妙的地方,任憑如何商業化也不會失去它的美麗,在人潮多的時候,戲水和攬客的商家充斥整片海灘,會讓我厭煩地想離開,可是當夜晚到來,遊客漸散到早晨時,海邊只有零星的遊客在走動,和浪濤聲,這樣表情的海邊又讓人不得不愛啊!相對於戲水遊客較多的小灣及南灣,我偏好於貝殼砂展示館,那裡的海顏色是我至今看過最美,會出現深藍甚至是偏紫,因為被列管為保護區,才能維持這世界級的沙灘,若是其他地方也能不需列管就如此該多好。

另一個我每次去墾丁的必去景點是龍磐公園,好像也是多年前王祖賢幫齊秦拍的「懸崖」MV拍攝地,很好聽的一首歌,龍磐公園的生態豐富,有特殊的地形、綿長彎曲的海灣、湛藍的海水、綠色又帶點枯黃的草原,可看日出、觀星,每當來到這裡彷彿滿心的煩惱都被迎面吹拂的海風帶走,不想戲水喜歡安靜地點的人可以考慮前往以上兩個觀海地點。

每年四月的大事就是墾丁的春天吶喊,狂歡之餘記得把垃圾帶走,讓美麗的沙灘重現原貌。

這家聖陶沙南洋菜我吃過三次,因為離我住的地方很近,走一下就到,從早餐即開始賣,第一次來時覺得很好吃,價錢可以接受份量不少,二訪之後印象就一般,可能後來去泰國太多次,覺得這家的料理味道還好,但對於住南灣的人就近用餐很方便,若不想前往墾丁大街找東西吃的話,可參閱一訪食記。

PS.照片中是同行的朋友們,而有揮雙手和比YA的兩位無聊男子請不必理會!!還有有人帶便當進店吃是哪招????

墾丁快閃遊-食記 南灣 聖陶沙南洋菜
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20502927

一訪時覺得店裡的裝修擺設很特別,現在看來像是很多不搭的東西全擺在一起,老闆不要罵我XD,而牆壁上漆的顏色倒是好看,均使用暖色,還真有南國的活力奔放感。

好幾道菜都是重口味加偏甜,炸雞味道比泰迪差一點,其他菜的水準差不多,現在看它的炸雞發現跟泰國路邊攤賣的長好像。

巴莎諾瓦我蠻推,也在南灣,吃第一次就愛上,份量大又夠味,可參考以下食記,聽說甜點也很優,用餐環境比聖陶沙好,價錢也不會差多遠,有室內外座位,坐在室外看著南灣沙灘用餐很享受呢,巴莎諾瓦及聖陶沙都在墾丁營業很久了。

《食記》墾丁 巴莎諾瓦餐廳 吃美食配海景
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24712624

十個來墾丁的遊客十個都會來到墾丁大街覓食,以我多年來的觀察,人有越來越多的趨勢,多到車子都快走不了囉!來過多次以後我和朋友們都改變形態,以吃餐廳為主,墾丁大街夜市為輔,將這裡當點心,說穿了這裡賣的全台灣各夜市都有,不過就是離海邊較近的夜市,不必刻意跑來吃什麼。

位在墾丁大街的泰迪小吃南洋菜我來吃過兩次,和聖淘莎一樣第一次覺得很好吃,第二次覺得一般,這家生意很好,位子不多經常需要等,但不會等太久,我和幾個朋友去才二十分鐘就吃光幾道菜,可見翻桌速度有多快,請參考以下二訪食記。在還沒寫部落格前有吃過冒煙的喬,價位偏高口味不錯,在墾

新北市鶯歌區 彰鶯肉圓 實至名歸的排隊店

為什麼稱它為實至名歸的排隊名店呢?因為不僅好吃,且店家的動作很快,並不是因為刻意動作慢製造排隊假像騙人去排隊的喔!XD,很多店會這樣搞其實都很容易看得出來,這樣的店我根本不會去排,浪費時間...不管在何時何地,身為肉圓控,哪裡有肉圓我一定都會想去吃吃,來到鶯歌看到彰鶯肉圓早有耳聞,又怎麼可能輕易放過!!

永遠消化不完的排隊人潮,好不容易一群人潮已離去,馬上又一群人潮遞補

這位應該就是老闆吧!推估是第二代吧!創辦的老闆是彰化人,北上發展,取了位鶯歌妻子,店名就這麼產生,看到他前面的三個大油鍋,滿滿的肉圓在鍋內油炸,產量之驚人可想而知

點餐為自助式,取得桌邊的點餐單寫好交給店員,要一併付款,接著就坐在位子等肉圓上桌

外帶包裝做得很不錯,衛生乾淨方便帶,我很想買一些回家吃個過癮,但被阻止了,哭~

超過四十年歷史的肉圓店剛開始是以小攤販經營,發展至今舒適的店面

店只賣三樣,肉圓有分辣與不辣的口味,由網路上看到的食記於2009年十二月至現在都沒有漲價,但之後油電雙漲就不得而知,若是一粒肉圓要賣到四十元,我再怎麼愛吃也會考慮再三

桌上的調味料有醬油、辣椒和加四神湯用的米酒

肉圓辣與不辣的口味,從醬料顏色看不太出差異,只有吃到幾片辣椒,我覺得不太辣,可是一直聽到對面的男生直說辣,忍不住懷疑是我味覺有問題嗎?

肉圓外皮用蕃薯粉製作,外皮有肉圓好吃的要件之一就是透亮滑軟,外層炸得些微酥硬,內部柔軟帶Q,雖不是吃過皮最薄的肉圓,但運用稍有厚度的外皮充分發揮優勢,掌握不同的軟硬度在其中

這餐我吃兩粒肉圓,,其中一粒的香菇多達三朵,筍塊大塊數量多,肉餡選用豬後腿肉,瘦肉多油脂少但不乾澀,並有肉汁,最適合取用入餡,醬料不像肉圓常用的粉色或乳白色甜醬,似勾芡狀的甜辣醬,但還要更溫和,有格友說像蚵仔煎的醬,這形容算是貼切一些

不愛吃四神湯沒碰,有吃的人評價不錯
台灣的肉圓看似油炸或清蒸,但即使是肉圓店都有各自的強項,彰鶯肉圓是我吃過整體水準偏高,表現一致地好,希望它不會因為這波漲價潮跟著上漲,不然一顆肉圓等於一個國民便當挺怪的,看來以前讀書時可以花三十元解決一餐的時代真的是回不去啦!

彰鶯肉圓
地址:新北市鶯歌鎮區行政路35號1樓
電話:02-26706654
官網:http://99306714.ec-mall.tw/

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宜蘭羅東 Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館

Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館是礁溪堯川創藝日式料理居酒屋老闆開設的另一間店,與日式料理賣的是完全不一樣的美食,但同樣不馬虎,Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館的管理團隊具有蘭城精英酒店的從業經歷,將人們印象中豪邁大份量的美式餐點,從份量、精緻度著手改良,也將物產豐富、好山好水的宜蘭的當地農特產加入料理。

Dom是對傳教士的尊稱,也是法國廊酒的名稱,是在十六世紀初,天主教的班尼狄斯丁(Benedictine)修道士Bernado Vincelli所創制。因為他是那麼虔誠,所以就用DOM 〈the motto of the Benedictines Deo Optimo Maximo〉(獻給至高無上的主)這個敬語來作為酒的商標。資料出處

店開設在小吃、名產集中的羅東,希望於蘭陽地區推廣高質感的品酒文化,當地人與外地人可在小吃當道的宜蘭地區,感受高格調的品酒環境與美酒。

店面內外應該與川創藝日式料理居酒屋出自同一設計師之手,同樣有綠黑相間的顏色,在夜間更不易被發現,也非設於餐飲店集中的區域,但我們前往用餐這天尚在試賣期竟然有不少饕客熟門熟路地前來用餐與詢問了。肯定同礁溪堯川創藝日式料理居酒屋會是間成功打出口碑的店。之前造訪堯川創藝日式料理居酒屋時看到老闆對環境的極度要求,希望客人在餐廳的任何一個角落都是感到舒適,甚至在廁所都裝有冷氣,現在開設Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館,則裝上空氣清淨機,相信下一間餐廳若出現除濕機也不需感到意外XD。

在正常情況下我不喜歡去酒吧,我不喝酒,選擇上就更少,在我印象酒吧不就是光線太暗音樂太吵,餐點也不容易找到自己喜歡吃的,但Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館的情境設計就不是那麼絕對的美式,光線不非常暗,音樂不吵,座位區有分吧檯、雙人、四人座、半包廂、全包廂式座位。符合各客群的需求。氣氛是不魅俗的時尚。半包廂式座位因為照片沒拍好就不放了,待有機會二訪再補上。

歡樂、活力的氣氛是美式餐廳不可缺少的元素之一,店內擺了一台飛鏢機供客人切磋交流,費用有夠便宜,以三人一組,每人僅十元可以射上六回合,與同行朋友玩到欲罷不能啊!

備有影音設備的包廂式座位。

營業時間從傍晚才開始,至凌晨兩點,供餐時間至晚上九點半,價位於低、中、高價都有。

法式馬塞海鮮清湯
馬賽(Marseille)是法國的地名,是法國第一大港及長達26世紀之久最古老的大城,是法國最大的商業港口,也是地中海最大的商業港口,又因鄰原屬於普羅旺斯省(Provence),普羅旺斯在英國作家彼德梅爾著名暢銷書『山居歲月』的筆下是有著明朗陽光照射下一片豐饒、無垠、寧靜、美好的各式田園景觀。以地名點出這碗湯有的材料,給予用餐者如置身異國的情境,這碗湯有新鮮的海鮮,與海鮮熬出的甜湯,湯底有義式香料擴散出的植物幽香。

法式煙燻鮭魚小點

底部的麵包是極柔軟的軟式法式麵包,以挪威煙燻鮭魚捲入碎洋蔥、酸豆,一次一口剛好,有著法式菜餚的華美豐潤、食出鮮味。酸豆常與煙燻鮭魚搭配以去腥味,碎洋蔥經處理過不帶辛辣而會出甜汁,並無因酸豆的鹹酸味成了敗筆,成形的煙燻鮭魚的滋美放入口中隨即綻開。

蒜烤雞肉凱撒沙拉比例極高的蒜香雞肉塊,烤出的深色色澤在橫切面的側邊呈現,而雞肉的橫切面呈現粉紅色更顯鮮嫩有汁,羅蔓生菜清脆甜美,配上各種食材打成的沙拉醬濃郁醇厚,麵包丁香酥爽脆,各食材於在製時即已決定它們的濃淡度,結合起來卻意料之上完美。

醬烤小翅腿
骨細肉多的小翅腿有點不合比例,但好吃就好,烤醬有點接近糖醋,差不多抽掉醋酸味再多個幾趴的濃度就很接近,在最外層有點微酥,肉質硬實,有近似土雞肉的凝脂性。

瑪格麗塔披薩

傳統的義大利披薩做法,以口感順滑柔軟的莫札瑞拉mozzarella起司為底,,加上新鮮甜美的蕃茄醬就是典型又出色的披薩。披薩上的食材隨著烘烤時向外暈散、滲透。細緻柔軟的薄型餅皮上,凝結的蕃茄醬有同果肉始型的自然芳香。

綜合迷你漢堡Mini Burger一次能吃到三種漢堡Mini 你版,有牛肉起司堡、豬肉起司堡、醬燒雞肉堡,這裡的漢堡所使用的麵包也是來自於宜蘭員山的「麗田鄉村烘焙工坊」的五星主廚精製,我不久前才吃過麗田的麵包與蛋糕,店裡的麵包師傅即是老闆,用料實在服務親切,麵包及甜點真的非常好吃,功力應該可稱上宜蘭的吳寶春了。很推薦大家去那裡嚐嚐他的麵包。

迷你漢堡比正常的漢堡小了許多,但是該有的配料都有,肉類的份置比例很厚,起司襯出黏滑肉汁,雞肉醬燒味佈滿整塊雞肉味濃不柴口。曾經聽說小份量的食物料理之於大份量的食物料理起來難度更高。在大份量當道的美式餐廳,多種口味的小漢堡有必須納入菜單,對喜歡嚐口味而不想有負擔的人會最受他們青睞。

在堯川創藝日式料理居酒屋服務的服務生妹妹特地前來支援。

主廚陳醋羊排佐義大利麵

因不吃羊肉僅敘述,是主廚依宜蘭地區的氣候人文及農特產加上義大利陳年酒所調製的醬汁醃製的紐西蘭羊肩排,義大利麵則是採用傳統的蕃茄義大利麵作為搭配。

碳烤去骨牛小排佐義大利麵(美國特選)以快火直烤將美國特選去骨牛小排的鮮美肉汁鎖住,再切以薄片將彈牙口感的牛小排變得軟嫩可口。義大利麵則是採用傳統的蕃茄義大利麵作為搭配。切面順著涇筋肉方向並處理成薄片,不用自行切塊優雅吃很方便。唯義大利麵煮得稍過軟爛,醬汁味收得還算足夠。

雙層牛肉起司堡(英式)採用美國特選的肩胛肉,菲力頭,丁骨附近之油花及少部份和尚頭製作成絞肉加上洋葱等調味料手工拍打而成的漢堡排,漢堡麵包同樣是麗田麵包師傅製作,烤得焦黃酥脆有熱度,手工漢堡排圓厚立體,咬下與生菜同步出汁,吃半個就會很飽。

碳烤豬肋排BBQ醬(獨享餐)
這一道沒有吃到僅敘述,BBQ醬也就是露西安娜醬-美國很傳統的家烤肉醬,通常都會隨這不同家庭的喜好加入飲料調味如咖啡、Whisky,到了法國還加入了香檳,在Dom是加入了當地的特色如油膏、辣味噌等加以調味。

匈牙利干貝海鮮義大利麵

加入了法國鮮奶油、西班牙品種的紅椒粉,所調製而成的蕃茄義大利麵醬汁佐以北海道鮮干貝及海鮮,紅椒粉具有可口的味道,更具視覺的效果。法國鮮奶油可增香而提昇整體色澤,海鮮的加入唯持安全又中庸的味感,但在整體來說麵身的味覺深度比以上有義大利麵的餐點還來得夠。

托斯卡鮮魚(鬼頭刀)

宜蘭當地的新鮮蔬果加白酒及檸檬汁醃製宜蘭特有魚獲鬼頭刀,再以小火慢煎,加入義大利特有青醬、溫泉蕃茄,再佐以柳丁肉以中和油膩感,用天然食材引出肉質香甜去腥,料理中不破壞到細嫩的肉質。

烤布蕾

表層的薄片焦糖薄薄的一敲就開,滑嫩的烤布蕾,有完美的奶蛋濃度。

因不喝酒,以下含有酒精成份飲料僅敘述
霜凍黑醋粟瑪格麗特
龍舌蘭為基酒的瑪格麗特加上新鮮的黑醋粟漿果以冰沙呈現。

左圖:冰紅茶台18號紅茶,味含肉桂與薄荷香氣,入喉鮮爽甘醇不帶澀。取用人工手摘採取茶葉最嫩的一心二葉,過去曾進奉給日本天皇飲用,是等級很高的茶品。
冰咖啡以虹吸式咖啡快速冰鎮加入水牛鮮乳調製而成,虹吸式咖啡可調出自己喜歡的咖啡味道較具彈性。

右圖伏特加萊姆鹽口杯,大冰塊,以雪樹伏特加為基酒以黃金比例加上萊姆汁而成。

左圖:金棗啤酒採用頂級的海尼根生啤酒加上宜蘭最俱有特色的水果金棗以店長認知的黃金比例調製而成,其餘的為水果調酒。

左:紅綠燈,底下為紅石榴汁,中間柳橙汁,最上方是綠色的艾必斯酒用以點火,
右:B52轟炸機,奶酒、咖啡酒、百佳利151,分層點火。

左:血腥亞當

格蘭傑威士忌加上碎三星葱,上面加火紅艾必斯附三星葱白,飲用方法,先將三星葱白放入口中嚼碎再一口將酒含在口中停留數秒後吞入,酒都能與當地農產扯上邊這可強囉~

十個到訪羅東的遊客有十一個會往羅東夜市衝,但吃完夜市什麼都沒有了,大概就只能回到民宿飯店休息,沒有夜生活。營業至凌晨兩點的Dom Burger & Bar 動-美式餐廳的營業時間大概是蘭陽地區少見的夜間營業到很晚的店家,以後到宜蘭玩吃宵夜不必跑小七囉!店為美式餐廳但其實有不只一種異國料理的影子,有的料理類法式做法,也有傳統義式料理,同樣的是主廚延續飯店式的經歷,將美式餐廳整體料理的精緻度往上提昇了層次。此篇食記於試賣期間前往用餐,部份菜色有可能會作調整,之後的菜色以店家實際列入菜單的菜色為主。

Dom Burger & Bar 動-美式餐廳小酒館
地址:宜蘭縣羅東鎮純精路三段256號
電話:03-9532189
營業時間:17:30~24:00
週五  17:30~02:00
週六  11:30~14:00    17:30~02:00
週日  11:30~14:00    17:30~24:00
每週二店休,遇假日順延
Facebook:http://www.facebook.com/DomRestaurant

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