新竹美食 一品活蝦竹北店 親子大空間的活蝦料理餐廳

Daphne 很喜歡吃蝦,但是沒有那麼喜歡去一般的單點蝦料理店,因為通常都不便宜,有的店除了蝦料理之外,其他副食選擇很少,要好好吃幾道單點菜色,預算不容易壓下來。前陣子造訪竹北新開的「一品活蝦」竹北店,選擇就蠻多的,有白飯吃到飽、還有一般的主食、熱炒,除了蝦料理,也有其他單點菜色選擇,可以平衡預算,一行六人共點了四道蝦料理,總計七菜一湯,3600元吃得很飽,更讓人驚訝的是,店家把二樓全部空下來,設親子大空間遊戲區給小朋友玩,還有專人在旁邊看著,爸媽們不管幾打幾,到這裡都可以安心吃飯,有地方讓小朋友消耗精力,完全不輸一般的親子餐廳。

一品活蝦竹北店在竹北光明一路,開車來時能停在文化公園停車場、私人停車場、停車格,騎車來時也可停在店門前跟對面的停車格,附近有:文化公園(竹筍公園)、文信爬蟲兩棲公園、美術館、北崙公園、豆子埔溪,吃飽有散步的地方,結束後推薦買均鎂糕餅的麵包或是點心回家。

一品活蝦竹北店看起來很大間,但是實際的客席只有一樓,生意又好,很容易客滿,要來之前最好先訂位。店外備有候位區、很好的吊椅、吉祥物蝦妞、電視播放餐廳介紹,讓等待中客人不會太無聊。

在用餐空間搭設屋架,成一處台式居酒屋,掛滿紅燈籠營造熱鬧氣息。屋架用餐區旁邊有兩個獨立包廂區,廊道動線明瞭。在用餐區的盡頭是備品區、活水池槽,泰國蝦料理都從池槽現撈現煮。

用餐區光線亮又清爽,沒有如很多台式餐廳死角多、藏污納垢的感覺,店家在每個月會請清潔公司至餐廳做消毒與清潔、並安排在下班後由員工作大規模清潔。還有數台電視架設在用餐區明顯處,讓在1樓用餐的家長們能隨時監看在2樓遊戲區玩耍小朋友的情形。

供客人放置包包等物品的啤酒桶,與餐廳台式居酒屋裝潢有一致性。

要吃蝦吃得過癮,當然要用手剝除蝦殼,弄髒手時,洗手槽就在旁邊,洗乾淨後,手就不會繼續污染其他食器與餐具,就連獨立包廂都有設洗手槽。

一品活蝦的菜色都適合下酒,當然也很下飯,店家提供白飯吃到飽,料理搭配白飯,三兩下就扒光光。

飲品以酒類最大宗,不喝酒的人有茶類、蘋果西打、可樂供選擇。

酒後不開車,開車不喝酒

帶大家上樓看最大的亮點-親子大空間遊戲區。遊戲區入口直接對著樓梯,在入口裝了木門,小朋友不會嗨到失速發生危險。要進入這遊戲室之前,無論大人或是小孩,都要給保姆用普力600醫療等級的消毒水消毒手與測量體溫後才能進入,保姆會固定在此看小朋友玩耍,安全無虞,根本是親子餐廳了。

親子大空間遊戲區有固定的開放時段,在營業時間內,每2-3小時會關閉,由持有保姆執照的工作人員進行酒精清潔及整理,使用普力 600 做滅菌與消毒,每個月也都會安排清潔公司做消毒。

親子大空間遊戲區有溜滑梯、球池、賽車、電玩,使平日辛苦工作的家長有個地方偷得片刻閒吃吃喝喝,小孩子有地方跑跳,廁所同樣為小朋友設專屬的小馬桶、小便斗、小洗手槽、尿布台,一家中式料理餐廳,做到如此親善程度,實屬少見,設備完全不輸一般親子餐廳。

一旁休息區給家長休息兼看顧小孩玩耍

菜單分主打的各式蝦料理,大多有分成大份(約12~13隻)/小份(約7~8隻),雙人到多人都方便點餐,其他菜色有特色料理、季節時蔬、骰子系列、湯類、XO醬系列、下酒小菜。

水蓮菜 100 元

價格親民、高纖低熱量,不點可惜。加入蒜頭與辣椒提香,快炒後不減與生俱來的蓮花香氣,脆口香甜。

杏鮑菇逗中卷 480 元

用產地澎湖直送的中卷與杏鮑菇,加入醇厚的魚汁醬快炒,中卷與杏鮑菇兩者完全被收汁上色,中卷鮮辣,杏鮑菇柔嫩多汁,剛上桌即食,有很痛快的熱辣感,最適合下酒。

一品活蝦竹北店限定菜色 啤酒剁椒蝦 650 元

把蝦對半切,用啤酒與剁椒醬來料理蒸煮。剁椒醬、新鮮蝦子的鮮辣湧上舌尖,蝦肉在酵母作用下更為鮮美,同樣是用酒入蝦料理,比類似紹興醉蝦的料理,酒氣較淡也較清爽,是一品活蝦餐廳竹北店獨家菜色。

特製美國骰子牛 450 元

以黑胡椒調味,既是香鹹又帶點嗆,骰子牛切塊有標準厚度,是很好的比例,每塊都帶有大理石油脂、豐沛飽滿肉汁、Q嫩的肉質。使用鐵鍋盛裝,保溫度佳。

酸辣蝦 L 590 元

有吃過泰式酸辣魚的人,應該就能想像其中風味,同樣概念。泰國蝦浸在酸辣醬汁中,取出來的蝦子佈滿紅辣椒末,還有聞到檸檬、辣椒、魚露等食材香味。

每一隻蝦子的蝦背,都剖開去除腸泥,容易吸收醬汁,且使客人方便食用。

撥開蝦殼,可見內部儲滿蝦膏。

醬料完整附著在每一節蝦身上,蝦身肉厚,入口盡是甘鮮,醬汁酸辣但不尖銳,這一道是當日最受歡迎的料理。

胡椒蝦 L 590 元

胡椒剛好介於乾燥粉末與泥狀之間,不只在蝦殼,還完整滲入蝦背縫隙,高溫烹煮下,胡椒香辣香氣更加釋放,新鮮蝦肉與適切辛辣感,夠格成為招牌菜色。

芝士焗蝦 L 600 元

可能前面吃的口味較重,調味太厲害,覺得這道被稍微比下去,同行者或有小朋友無法吃太刺激的口味時,推薦點這一道。

蒜頭蛤仔雞 L 600 元

雞肉部位多取滑嫩腿肉,雞骨與肉可以很輕易分離,蒜頭有很多顆,燉煮到軟綿鬆化,已經沒有強烈的蒜味,蛤蜊膨皮肥嫩不老,一行人雖然吃得很飽,仍把這鍋喝光光,可見其水準。

湯頭不混濁,湯汁味醇呈現乳白色。

一品活蝦第一間店在台北東區地下街捷運站11號出口擺攤至今,長達15年,竹北店已經是第六間分店,為了堅持販售品質好的活蝦,老闆每天要丟棄許多品質不佳的蝦,烹煮發展出一套 SOP,品質穩定。開設的店面,迎合市場需求不斷升級,讓這樣的中式料理店,不再只是大人下班喝一杯、應酬的天下,是親子共享的友善餐廳。

 

一品活蝦【竹北店】
地址:新竹縣竹北市光明一路480號
訂位專線:03-5588838
營業時間:
週一至週五 下午5點-凌晨1點
週六 中午12點-凌晨1點
週日 中午12點-晚上11點
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