Category Archives: 好好吃

新竹美食推薦 V‧CAFE 微咖啡 餐點一點都不”微量”

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新竹市的三民路是一條幽靜的綠園道,僻靜的環境,離市區有一小段距離,讓這裡能維持閒適的氣氛。幾間低調的店家隱藏其中,如同走入私宅,品嚐私廚料理般,一月底才與同事來這條路品嚐好吃的老瀋陽酸菜白肉鍋,沒多久後又自格友那裡聽到消息,有一家台北的店家進駐,有趣的是,雖然店名 “V‧CAFE 微咖啡”看起來像主打咖啡,但其實是主推料理,店不因轉移營業據點而有所改變,經營團隊包括廚師也都轉往新竹,愛吃的幾位同事在某天中午與幾位好友與同事一起來聚聚,因我們人數眾多,多樣餐點都能嚐到,大家的評價也都很不錯。

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台北市大安區 Road Runner Burger, Beer, Café 手工製作漢堡肉排

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近來接觸的漢堡店家有數間都是以手打、手作的肉排,相對於來路與用料不明的組合肉可讓顧客吃得安心。Road Runner Burger, Beer, Caféˋ就是其中一間。其主廚的老師是福華飯店退休主廚,這位主廚曾經是美軍基地向老外廚師學藝,Road Runner Burger, Beer, Caféˋ的主廚向而習得道地的美式速食餐點做法,以手工製作純美式的速食餐點。

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帝王食補 台中崇德店 草根台灣飲食文化匯聚 超值的庶民版食補火鍋

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過去吃薑母鴨的次數連手指都能算的出來,有朋友或同事約才會吃一下,原因是我很不喜歡酒味,舉凡有酒的料理我都不愛。在某一次經同事的同學揪這間帝王食補聚餐,才知道原來薑母鴨店的菜色頗新鮮豐富,一個月內我竟然就吃了四次!特別喜歡先煮到酒味揮發,再煮料後食材清甜的風味,菜色雖無火鍋店般海陸大雜匯啥都有,但滷味小點、熱炒、三杯….集聚數種台式料理,菜色新鮮價位平實又補身,門市密集,最適合在秋冬時節坐下來享受一鍋熱騰騰的溫暖滋味。 » Read more

喀佈貍大眾創意洋食居酒食堂 無國界燒烤料理的融合

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喀佈貍大眾創意洋食居酒食堂是私宅餐廳系列旗下其中一間店,私宅餐廳系列旗下有數間不同的餐廳,大多以大中華、亞洲區飲食餐廳為主。喀布貍的路線是日式串燒店,但菜色融合中、西、日、韓等無國界創意料理風味。位置在捷運六張犁站走路約10分鐘即可抵達,近通化街夜市、lounge bar…等。但周邊算是僻靜而安靜,並有地下樓層的用餐空間,若不想被打擾,是重視隱私的人會喜歡的用餐空間。

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新竹美食推薦 大叔酒食、炭火串燒 僻靜環境中的溫暖日式食堂

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來到新竹工作與求學的時間超過十年,但常活動的範圍僅限於火車站周邊,還是透過外地朋友的帶路,才知道新竹新開一間燒烤店大叔酒食、炭火串燒,營業時間自晚上到凌晨,常聽人說新竹到半夜沒地方去,找不到東西吃,這下不用煩惱了,大叔酒食營業到凌晨兩點,新竹又多一間深夜食堂可以去啦!大叔酒食、炭火串燒,雖然是日式居酒屋,但沒有日式居酒屋的狹小擁擠,在餐點的設計符合台灣人喜歡多樣而精緻,生熟食都不能缺的料理。

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台南 食香客雞會站 多種口味雞排與吃法 能吃到幾種就看你能耐

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雖說炸物不宜常吃,可是沒有炸物的人生多無趣,偶爾抵不過嘴纏的誘惑,在公司忙到很疲累時會與同事一起訂下午茶慰勞自己。以我吃過的雞排來說不是一般的就是脆皮的、碳烤的或是頂多塞入一些配料例如起司等等,但口味種類與新奇度都沒有這家食香客雞會站如此嘆為觀止,甜鹹點產品線完整又新奇,添加的佐料讓人完全意想不到卻又意外的搭!不僅雞排吃法多變,雞肉的其他部位也料理得不遜色,在雞排店密度幾乎與小七一樣多的台灣,走出自己的獨特道路。

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信義區美食推薦 ATT 4 FUN 甜蜜王國 Love one cafe 樂昂咖啡

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已經有很長的一段時間沒來ATT 4 FUN ,某天趁著去五月天石頭在信義誠品店簽書會時與朋友就近約在樂昂咖啡用餐兼打發時間,上了ATT 4 FUN 四樓甜蜜王國(網路上大家都說是甜點王國)讓我們感到很驚訝,太久沒來,沒想到四樓變得那麼漂亮!四樓甜蜜王國有奇幻又美麗的裝置藝術如童話馬車、旋轉蛋糕塔、香檳塔瀑布、搭配聲光影音效果,進來真的會被迷住!看著人潮越來越多,肚子也越來越來越餓,沒有在外停留太久拍照,直衝店裡趕緊先點餐再說!

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宜蘭 蘭晶心作料理 目炫神迷 豈止是大 向經典致敬的無菜單料理

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宜蘭三天兩夜行又一攤暴食!常去宜蘭玩的人應該會深刻感受到,宜蘭美食從受歡迎的小吃,近幾年也開始流行無菜單料理,漸漸開枝散葉,發展到現在已經不只是材選用得好、要新鮮好吃,在擺盤設計許多店家都已經有飯店級的水準。在格友號召下,我們一行人殺進宜蘭蘭晶心作料理插旗,它的前身是主打台南善化直送溫體牛肉的牛欄手作食府,改為蘭晶心作料理後重新以無菜單創意料理出發,兼雇更廣的客群,這裡可以吃到蘭陽傳統名菜以現代花式烹調技藝的呈現,不過卻不忘向經典致敬,在餐菜中個個映出蘭陽這個「魚米之鄉」的豐碩農作,料理中再結合花藝、果雕的視覺擺盤效果華美演繹,將山海之味珍饈提升可看又可玩賞藝術的層次。

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泰國政府泰菜認證計劃 是否正宗又美味的泰國菜 交給機器人決定?

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泰國政府為推廣泰國菜,在全球推動「泰精選」的泰國菜認證制度,通過評選的餐廳可獲得泰國政府頒發「泰精選」(Thai Select) 認證標章,截至目前台灣有二十多家餐廳獲得認證,在全球共有934間。根據紐約時報報導,泰國政府將在本週二也就是今天,於曼谷公佈一種讓泰國菜達到品質均一並標準化的統一規範,是由一台名為「E-Delicious」,的機器,是不是正宗泰國菜,由它決定,外交官和政要都受邀見證這項成果。

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西華飯店 TOSCANA 豪華海鮮夜 七種頂級海鮮吃到飽

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幾乎每年都會推出海鮮主題季的西華飯店自 9 月15 日至11 月26日每週一至週三晚間六點至九點於 TOSCANA  義大利餐廳推出「豪華海鮮夜」,內容為主菜三選一搭配七種海鮮吃到飽,海鮮來源為產地直送,並由師傅為饕客料理;嗜肉者也有各式牛排選擇,如果你是熱愛大口吃肉、嗑海鮮,在師傅用心料理之下,並不會讓你感到油膩,並嚐到山珍海味。

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