好好吃

桃園龍潭 鮮來美食小館

平常很喜歡探街走巷尋找美食的老盃老木在四處晃的時候發現了這一間餐廳,曾去消費覺得不錯,二訪我就跟來了。鮮來美食小館原在現在的地點附近開了八年,去年五月遷往現址老店新開。在龍潭渴望園區往小人國之間的路上,離六福村、小人國很近,怕在觀光景點用餐踩雷可在入園前在這裡吃飯,價錢實惠。

在餐廳外有專屬停車場,步行往餐廳的門口也有停車位。

占地寬闊的餐廳院子種了桂花、櫻花樹與棕櫚樹,及會用來入菜的蔬菜、洛神花,植物多樣。有露天座位與兒童遊戲區,蒼翠的綠色環境,漫步在其中感受微風吹拂,平價餐廳有如此環境十分難得。

餐廳在此建築的左半部,洗手間在右半部走到底。

用餐環境給人舒適清幽感,在餐廳一側,是整面大小接近落地窗的門窗規格,能吸收大半自然光,直接面對戶外的魚池,將門推開就能走到魚池。

戶外魚池養有鯉魚,留了空間給客人駐足觀賞悠遊水中的魚兒。

餵魚中的老闆

菜色有客家小吃、主食、冷盤類、青菜類、湯類、海鮮類、三杯類、熱炒類、鐵板類,常見的家常中菜,想吃菜單中沒有的菜色,可提前跟店家指定。

梅汁雞丁旁邊的洋蔥絲要搭配雞丁吃,不是裝飾,洋蔥絲有冰鎮處理去除苦味與辛辣,保留甜汁。

雞丁微炸至七到八分熟,再以梅汁收汁,此時雞肉的熟嫩度便會停留在最好的口感,不感柴口。梅汁不酸,偏甜居多,怕酸的人放心吃,當開胃菜與下飯菜都美味。

以下兩道我不吃,僅純描述作法給予自行想像
豬粉腸用桔葉燻熟,吃來Q彈,有桔葉清香,老木說好吃。

紹興醉豬腳用十幾種中藥加紹興酒浸泡入味,老木喜歡。

紅燒蛋豆腐豆腐一吃蛋香濃,豆腐微炸過用紅燒醬汁收汁,豆腐皮薄酥,且有像蒸蛋般的小小氣孔感,用純雞蛋蒸蛋做的,與有人工添加物的蛋豆腐光滑柔軟不同,可以確定吃得新鮮、安心。

炒米苔目
最明顯是整盤一上桌便聞到鮮香的蝦味,吃進口一樣明顯,原來是有加入蝦皮提香,蝦皮加水悶煮過有等同於味精的功能可取代味精,並能提香,老闆真聰明。這樣有湯水的非乾炒方式不油膩,但各食材味道仍有出來,並無因為看起來有湯汁而顯得沒有收乾。

泰式牛肉以泰式特調醬汁拌入蔬菜、牛肉。牛肉放得很多很實在,牛肉選用的

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