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團購宅配美食 上信饌玉 義式脆餅、薄燒、起司紅椒餅 幫你隨時解饞的大人系點心

疫情期間在家遠端工作機會增加,還有時常下下停停的雨天、比以往漫長的梅雨季節,最需要儲備一些口糧來填補肚子與寫文時,靈感枯竭的腦袋。也因為家人的健康問題,在選擇食品時,會比以往來得謹慎,從認識「上信饌玉」這品牌已經有三年時間,基於產品沒有太複雜的調味、甜度可接受,也有我們全家人都很愛的堅果類產品,初嚐之後,便一直是回購、送禮的清單。這次有四款義式脆餅(原味蔓越莓可可馬告胡椒)杏仁薄燒等產品換新包裝,感受上又更加年輕化了!另有全新產品抹茶薄燒及起司紅椒餅,在份量、種類讓你不管自購少量自己吃或是組合搭配送禮都具有彈性,這次就一一開箱給大家瞧瞧。

上信饌玉門市資訊 

【永康旗艦店】 台北市大安區永康街 12 巷 4 號 1 樓 B 室 / 02-23215589
【信義旗艦店】 台北市大安區信義路四段 404 號1樓 / 02-27076108
【新光三越 A4】台北市信義區松高路 19 號 B2 / 02-27229905
【京站時尚廣場】台北市大同區承德路一段 1 號 B3  (捷運台北車站)

各門市交通資訊、營業時間請按此查詢

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✦優惠資訊✦​
6 月底於官網或門市選購兩件新口味或新包裝產品,享有 85 折優惠。

 

▼四款義式脆餅原味蔓越莓可可馬告紅藜與原味薄燒、抹茶薄燒(新品)使用單一、趨近於溫暖的色系包裝、燙金壓字與細膩的圖騰,顏色將不同顏色組合成一系列送禮也非常討喜。吃完留下的外盒用來拼湊裝飾辦公桌也是很好的點綴品。

義式脆餅系列

義式脆餅是義大利傳統點心,雖然鬆脆、硬是其特色,但是沒烤好、烤太久的脆餅是會又乾又硬的。一般來說這種餅是要沾著茶或咖啡,也有人沾酒一起吃,不過上信饌玉的義式脆餅有經過改良,烘烤程度剛剛好,既不是乾硬型,也不會容易斷裂,單吃不沾飲品也可以。反覆咀嚼有淡淡的麵粉香味,製作過程不添加奶油,但是並不因為不加奶油,變得單調失色,是相對熱量較低是無油低糖的大人系點心。

▼原味義式脆餅 NT$250

一盒義式脆餅有 10 片,單片包裝方便攜帶。原料簡單、配料簡單、純粹的原味義式脆餅最適合沾咖啡、紅茶甚至冰淇淋一起享用。

原味義式脆餅加了不少核桃,也加入了黑糖,因此色澤看起來略深,核桃是沒經過刻意調味的原味核桃,脆餅整體有很自然的木質調氣味,甘味很真實。

▼可可義式脆餅 NT$250

可可義式脆餅包裝就是容易辨識的咖啡色,跟燙金印刷最為搭配,每次重要節日之前,上信饌玉都會針對節日重新設計應景禮盒。

義式脆餅都加入了不少核桃,原料有被譽為「巧克力中愛馬仕」的 VALRHONA 法芙娜巧克力與米歇爾柯茲無糖可可粉,一撕開包裝就能嗅聞出巧克力深沈但是不具侵略性的香氣。52% 的苦味巧克力在苦與甜能達到平衡,無糖可可粉能製作出的義式脆餅更顯醇厚微苦風味,吃出可可的濃郁感。

▼馬告胡椒義式脆餅 NT$250

馬告胡椒義式脆餅是義式點心加上美國加州核桃、臺產馬告胡椒、紅藜所製作,紅藜味道清淡,很淡的穀物香氣,剛好搭襯馬告胡椒的突出,有馬告獨有的各種香料像是檸檬、柑橘、胡椒味,尾韻偏向香茅,在營養程度、原料豐富性、口味創意度都有水平以上。

▼蔓越莓義式脆餅 NT$250

脆餅從定型到切片,整體呈現乾燥、鬆脆。但是加入帶點潤度的蔓越莓,讓不愛太乾餅乾的人都能接受,蔓越莓被萊姆酒浸泡,芳香之氣襲人,由於還有加入黑糖,因此跟原味脆餅一樣,咀嚼時也能吃出黑糖的香氣滿盈。

▼義式脆餅可單吃、配飲品吃,後來發現巧克力義式脆餅搭配香草冰淇淋應該不錯,原味義式脆餅用來沾濃湯也可以,下次打算回購試試看。

薄燒系列

▼杏仁薄NT$250 

▼薄燒系列內有 8 片,同樣是個別包裝,有多片大片的厚片杏仁片鋪滿餅乾, 厚片杏仁片緊密黏合麵糊。烘烤過的香草籽味道更突出、香甜,與 VIV 無水奶油融合,奶油香味輕盈,薄脆不硬也不膩。

▼抹茶薄燒(新品) NT$250 

▼抹茶薄燒除了有奶油、杏仁當基底,也加入屬於京都宇治抹茶粉的「本丸久小山園 若竹」,特性是保持苦澀與甘醇兩種味道的平衡,入口時散出悠然茶香,說是一種減壓點心也不為過。

起司紅椒餅

起司紅椒餅(新品)NT$350 ,內含 12 塊

▼起司紅椒餅是這次入手最快清光光的產品,有時自己一次就吃掉兩三塊,推薦必買。

▼起司紅椒餅有帕瑪森起司內的奶香與淡淡鹹味,還加入匈牙利紅椒粉、卡宴辣椒粉調味,因此也有辛辣、甜辣交織的感覺,但是請放心,這程度一定是不吃辣的人也可接受,最多算是略重口味的餅乾,不是平常吃料理感受辣度的衝擊,還能促進食慾。

結語

上信饌玉在製作點心時有依循傳統、訴求健康的原則在,但是對於產品研發、食材搭配都有走在前端,從這次開箱的新品看出他們都有在注意時下流行什麼樣的食材,也不受限於制式框架,把異國傳統餅食改良做法,製造出以臺灣味為基礎,也有異國風味的點心。